Lagi pengen coba resep capcay kuah kaldu ayam yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep capcay kuah kaldu ayam terbaik! capcay kuah kaldu ayam cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang takut mulai memasak capcay kuah kaldu ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kuah kaldu ayam! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat capcay kuah kaldu ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin capcay kuah kaldu ayam yuk!
Untuk membuat Capcay kuah kaldu ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr Fillet dada ayam, potong dadu
- Gunakan 4 bakso sapi potong sesuai selera
- Ambil 4 bakso udang/ikan potong sesuai selera
- Ambil 2 bh wortel potong sesuai selera
- Siapkan 3 buah jagung muda
- Ambil Brokoli secukupnya (potong bagian daun saja tanpa batang?
- Ambil 4 lembar Sawi putih potong sesuai selera
- Ambil 2 bh pakcoy potonh sesuai selera
- Siapkan 5 pc Udang uk besar, cincang halus
- Siapkan 2 bawang putih cincang halus
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 sdm olive oil/ minyak goreng
- Ambil 300 ml air (sesuai selera)
- Siapkan 2 sdm maizena larutkan dengn air
- Gunakan 1 sdm Kecap asin cap ikan merah
Capcay Kuah Bening pun siap disajikan selagi hangat. Lebih nikmat dinikmati bersama acar dan kerupuk udang. Lihat juga resep Capcay Kuah Kental enak lainnya. Untuk menambah kelezatan dan rasa gurihnya bisa ditambahkan kaldu ayam bubuk non MSG atau menggunakan air kaldu bekas rebusan ayam.
Langkah-langkah memasak Capcay kuah kaldu ayam:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan lada putih hingga harum. Setelah itu, masukan air sesuai selera.
- Masukan potongan fillet ayam, udang cincang, dan bakso hingga mendidih. Kemudian masukan semua sayuran diamkan hingga mendidih.
- Masukan larutan maizena, tambakan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap asin. Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan selagi hangat, selamat mencoba.
Untuk membuat capcay kuah kental bisa ditambahkan tepung maizena. Untuk menjaga kandungan gizi dalam sayuran yang kita masak, sebaiknya sayuran tidak dimasak dalam jangka lama. Apabila sayuran sudah layu, masukkan baso, kaldu ayam, daun bawang, saus tiram, kecap ikan, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Kemudian tambahkan susu cair, bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, gula dan garam. Sesudah mendidih, tambahkan kembang kol, tomat dan daun bawang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat capcay kuah kaldu ayam hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
