Ingin bikin nasi kuning banjar yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep nasi kuning banjar terbaik! Sajian nasi kuning banjar ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak nasi kuning banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan nasi kuning banjar hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi kuning banjar yuk!
Untuk memasak Nasi kuning banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 4 cup beras
- Ambil 3 bungkus santan instan kecil
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu nasi:
- Siapkan 4 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 2 jari kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Masak habang:
- Ambil 500 gr ayam/daging
- Sediakan 5 butir telur
- Ambil 1 jari kayu manis
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Ambil 2 sdm asam jawa
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Gunakan Garam, gula, kaldu bubuk (opsi)
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 50 gr cabe kering, rebus (bisa ganti 100gr cabe merah)
- Sediakan 5 buah cabe kriting
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1 cm kencur
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Serundeng
- Gunakan Mie kuning
- Ambil Tempe orek
- Gunakan Bawang goreng (opsi)
Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi.
Proses membuat Nasi kuning banjar:
- Haluskan bumbu dan tumis beserta bumbu daun2, hingga harum dan matang. Cuci beras, takar air sepeeti masak nasi biasa, tambahkan santan dan bumbu, garam aduk rata. Beras siap dimasak (saya masak di aron lalu dandang)
- Cuci bersih ayam/daging, rebus telur. Kupas, goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga matang dan berubah warna (agar tidak bau langu bumbu). Masukkan ayam/daging. Beri air, masukkan kayu manis dan cengkeh. Biarkan mendidih masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk (opsi). Masak hingga empuk dan tanak (mengeluarkan minyak)
- Sajikan nasi beserta pelengkapnya
Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak. Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Contact Nasi Kuning Banjar on Messenger. Resep nasi kuning memang sangat beragam. Untuk mendapatkan rasa yang enak dan nikmat, tentu saja harus menemukan komposisi dan takaran yang pas.
Selamat mencoba resep nasi kuning banjar! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
