Ingin masak baso aci kuah kaldu udang yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep baso aci kuah kaldu udang terbaik! baso aci kuah kaldu udang cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang tidak berani memasak baso aci kuah kaldu udang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso aci kuah kaldu udang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak baso aci kuah kaldu udang hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin baso aci kuah kaldu udang yuk!
Untuk menghidangkan Baso Aci Kuah Kaldu Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan baso aci (isian daging);
- Siapkan 15 sdm tepung sagu atau tapioka
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan sesuai selera Daging sapi cincang
- Ambil sesuai selera Daun bawang
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bahan kuah
- Ambil Sekitar 750 ml air kaldu kepala udang (saya buat sendiri)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 5 buaah cabai rawit merah
- Ambil Seruas kencur
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan sesuai selera Seledri
- Ambil sesuai selera Daun bawang
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Pelengkap;
- Siapkan Otak-otak goreng
- Siapkan Pilus
- Gunakan Kerupuk
- Sediakan Saos sambal
- Siapkan Kecap
- Siapkan Jeruk limau
Bakso Aci Kuah Udang Pengen nyoba bikin cilok sendiri di rumah, gampang sih tapi lumayan ribet. Bahan-bahan. merica bubuk, kaldu bubuk dan sedikit tepung tapioka, tambahkan air yang sudah direbus tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit uleni hingga adonan kalis . Sebagian adonan Ibu Vita bikin bakso tahu. Cara Membuat Kaldu Udang : Masukan kepala udang kedalam rebusan air bakso, beri garam, merica, kaldu bubuk jamur koreksi rasa.
Cara memasak Baso Aci Kuah Kaldu Udang:
- Pertama membuat baso acinya dulu ya. Sebelumnya, panaskan air sepanci besar di atas kompor. Kemudian di wadah lain, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih uleg, daun bawang, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Uleni hingga kalis, tambahkan airnya sedikit-sedikit ya, sambil diicip rasanya.
- Bentuk bulatan, isi tengah dengan sedikit daging cincang, masukkan ke dalam rebusan air tadi (kompor masih nyala ya). Tandanya sudah matang, baso aci mengapung ke permukaan. Lakukan sampai adonan habis
- Untuk kuah kaldunya, haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, dan cabai rawit merah.
- Tumis bumbu halus tersebut dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan daun jeruk, kemudian masukkan kaldu udang. Tambahkan seledri, daun bawang, gula garam, dan lada bubuk. Koreksi rasa kembali.
- Untuk penyajiannya bebas yaaa. Saya susun baso dan otak-otak goreng dalam mangkok, siram kuah kaldu, tambahkan pilus, kerupuk, saos, kecap, dan perasan jeruk limau.
- Siap disantap deh maaak. Mancaaaap~
Tumis cabe rawit yang telah dihaluskan dan bawang putih, lalu masukan air kaldu. Mauskan semua bubu (garam, kaldu sapi bubuk, lada, bawang goreng, daun bawang dan seledri) lalu aduk rata. Angkat kuah baso aci lalu disaring. Lihat juga resep Tahu Bakso Kuah Kaldu enak lainnya. Baso aci adalah jajanan khas Garut, yang sejak dulu sebagai teman nyemil dikala musim hujan tiba.
Selamat mencoba resep baso aci kuah kaldu udang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
