Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep nasi kuning khas banjarmasin ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! nasi kuning khas banjarmasin merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak nasi kuning khas banjarmasin karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning khas banjarmasin! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan nasi kuning khas banjarmasin hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi kuning khas banjarmasin yuk!
Untuk membuat Nasi Kuning khas Banjarmasin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Beras
- Sediakan Bumbu Nasi Kuning
- Gunakan 2 bungkus santan kara
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas sereh (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bumbu Sambal merah (masak habang)
- Ambil 5 buah cabe merah kering (rebus dulu agar mudah di ulek)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah kemiri
- Ambil 1 buah Gula merah (sisir)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas kayu manis (batang)
- Ambil Garam dan penyedap (me royco 1 bungkus)
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Topping
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Daun seledri
Soto khas Banjarmasin sangat tersohor di berbagai kota. Nasi kuning bisa dibilang merupakan salah satu kuliner yang mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia dan masing-masing punya citarasa yang Untuk makanan khas Banjarmasin yang satu ini, lauk yang disajikan untuk menemani seporsi nasi kuning bisa diolah dari daging ayam, bebek. Nasi kuning adalah menu sarapan paling umum di Banjarmasin maupun kota-kota lain di Kalimantan Selatan. Biasanya, penjual nasi kuning juga menjajakan lontong sayur.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kuning khas Banjarmasin:
- Pertama-tama halus kan bawang merah dan putih,bagi menjadi 2 sisihkan. (Setengah bagian untuk nasi kuning dang setengah lagi untuk sambal merah).
- A). Nasi kuning. Cuci beras lalu masukkan semua bahan lalu tambahkan air masak di ricecooker. Jangan lupa sambil diaduk beberapa kali ya mom sampai nasi matang
- B). Sambal merah. Ulek/blender smua bahan kecuali sereh,daun salam,dan kayu manis.
- Tumis sambal sampai harum lalu masukkan sereh,daun salam, dan kayu manis. Tambah kan air lalu masak sampai sambah jadi merah dan minyak mengendap masukkan telur rebus (bisa ayam atau ikan gabus goreng)
- Setelah nasi matang tata di piring lalu siram dengan sambal merah dan telur rebus beri topping.
Sebab, lauk kedua menu ini sama: berbumbu habang (merah). Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu Jika Anda juga ingin membuat sendiri nasi kuning komplit untuk acara spesial ataupun untuk hidangan keluarga, berikut cara mebuat nasuk kuning. Perbedaan nasi kuning Banjar dengan nasi kuning daerah lain terletak pada lauk pelengkapnya. Gangan Paliat adalah masakan khas Banjarmasin yang terbuat dari ikan baung.
Mudah bukan membuat nasi kuning khas banjarmasin? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
