Coba resep bakso udang + kuah kaldu udang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bakso udang + kuah kaldu udang cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang malas mulai memasak bakso udang + kuah kaldu udang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakso udang + kuah kaldu udang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat bakso udang + kuah kaldu udang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakso udang + kuah kaldu udang yuk!
Untuk memasak Bakso Udang + Kuah kaldu udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan bakso udang
- Gunakan 250 gr udang yg sudah dibersihkan
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan Gula, garam, merica, kaldu jamur
- Ambil 1 sdt baking powder
- Ambil 4 sdm tepung tapioka
- Gunakan Kuah Kaldu Udang
- Sediakan Kepala udang yg sudah dicuci bersih
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm air jeruk lemon/nipis
- Siapkan Gula, garam, merica, kaldu Jamur
- Gunakan 1500 ml air
Kuah: Tumis bawang putih dalam panci hingga harum. Siomay yang biasanya disajikan bersama dengan saus kacang, kecap manis, dan limau mungkin sudah terlalu mainstream. Anda dapat mencoba cara penyajian lain, yakni dengan menggunakan kuah kaldu. Jangan lupa untuk menambahkan daun bawang dan bawang goreng ketika menyantapnya selagi hangat.
Proses membuat Bakso Udang + Kuah kaldu udang:
- Cuci bersih udang, pisahkan kepala & udang yg sudah bersih
- Haluskan udang dengan chopper atau food processor
- Tambahkan sisa bahan bakso udang, kecuali tepung tapioka. Haluskan kembali
- Tambahkan tepung tapioka, haluskan kembali
- Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Setelah air mendidih bentuk adonan bakso dengan tangan hingga berbentuk bulat, masukan dalam panci, tunggu hingga mengambang, lalu tiriskan
- Bakso udang yg sudah jadi bisa disimpan di freezer apabila akan digunakan kemudian
- Untuk membuat kaldu udang, tumis kepala udang, bawang putih & daun jeruk. Bisa ditambahkan jahe geprek agar kaldu tidak amis, saya skip krn lagi kosong. Tumis udang hingga berubah warna kecoklatan, lalu tambahkan air. Jumlah air disesuaikan dengan kebutuhan saja. Tunggu hingga mendidih
- Biarkan mendidih selama beberapa menit, lalu matikan api. Saya biarkan semalaman, keesokan paginya saya saring kaldu & buang sisa kepala udang. Didihkan kembali kaldu & tambahkan bumbu-bumbu & perasan lemon, sesuaikan rasanya, kalau suka rasa yg lebih segar bisa ditambahkan lebih banyak perasan lemon.
- Sajikan dengan pelengkap bihun, sambal, kecap atau sesuai selera. Selamat mencoba
Lihat juga resep Kaldu Udang Bubuk Homemade enak lainnya. Previous Post Sayur Kohlrabi Lezat Seperti Labu Siam Next Post Resep Sayur Tahu Kecambah Praktis. Resepkoki.co adalah situs kumpulan resep masakan rumahan mudah dan praktis. Cara membuat kuah bakso ikan tenggiri: Hal pertama yang harus Anda lakukan dalam cara membuat kuah bakso ikan adalah mendidihkan kaldu sapi terlebih dahulu; Lalu, panaskan minyak goreng dengan api sedang untuk menumis bumbu halus hingga aroma menjadi wangi. Setelah itu, masukkan tumisan tersebut ke dalam kuah kaldu yang sudsh dididihkan tadi.
Mudah bukan membuat bakso udang + kuah kaldu udang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
