Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep bakso aci kuah kaldu udang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bakso aci kuah kaldu udang cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak bakso aci kuah kaldu udang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci kuah kaldu udang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan bakso aci kuah kaldu udang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakso aci kuah kaldu udang yuk!
Untuk menyiapkan Bakso Aci Kuah Kaldu Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan bahan bakso aci
- Sediakan 120 gr tepung aci/kanji/sagu
- Siapkan 120 gr tepung terigu
- Gunakan 3 siung bawamg putih haluskan
- Gunakan 4 helai daun bawang
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 150 ml air mendidih (kurleb) untuk adonan
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus bakso aci
- Sediakan BAHAN KUAH :
- Gunakan 3 siung bawang putih besar geprakkk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1000 ml air kaldu udang (dari rebusan kepala udang)
- Siapkan BAHAM PELENGKAP :
- Gunakan Irisan daun bawang
- Ambil Irisan daun seledri
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
Pengen nyoba bikin cilok sendiri di rumah, gampang sih tapi lumayan ribet Bakso Udang sudah matang! Sebagian adonan Ibu Vita bikin bakso tahu. Cara Membuat Kaldu Udang : Masukan kepala udang kedalam rebusan air bakso, beri garam, merica, kaldu bubuk jamur koreksi rasa. Lihat juga resep Tahu Bakso Kuah Kaldu enak lainnya.
Langkah-langkah menghidangkan Bakso Aci Kuah Kaldu Udang:
- Campur semua bahan bakso aci kecuali air mendidih. Setelah bahan kering tercampur, tambahkam air mendidih sdkit demi sdkit hunakan spatula untuk mengaduk, selanjutnya gunakan tangan pelan² sampai adonan dapat dibentuk
- Setelah adonan sedikit kalis mulailah membentuk bulat² ukuran sesuai selera
- Kemudian panaskan air untuk merebis bakso aci, jika sudah mendidih, masukkan semua bakso aci tungu hingga terapung dg sendirinya tandanya matang sdh bs diangkat
- Bahan kuah : siapkan sepanci air kaldu udang diatas kompor dgn api sedang, tunggu sdkit mendidih, lalu masukkan bahan² kuah pd resep, aduk raya lalu tes rasa, matikan kompor.
- Sajikan kuahnya ke dalam semangkuk bakso aci lalu beri bahan taburannya agar lebih nikmat
Bakso udang kuah caisim. foto: Instagram/@oviemasak. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Makanya, bakso ini disebut bakso aci. Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakso aci kuah kaldu udang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
