Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep kaldu udang bubuk ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - kaldu udang bubuk! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan kaldu udang bubuk karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu udang bubuk! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat kaldu udang bubuk hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kaldu udang bubuk!
Untuk menyiapkan Kaldu Udang Bubuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 180 gr kepala dan kulit udang atau sekitar 40 bh udang besar
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
Jadi, bersiaplah untuk berkreasi dengan aneka masakan. CARA MEMBUAT KALDU UDANG BUBUK / KALDU UDANG HOMEMADE Mamigo Cooking. Sekarang ini juga ada kaldu bubuk dalam kemasan yang dijual untuk membantu menyedapkan masakan. Tapi kadang kaldu bubuk yang dibeli secara instan justru kurang menyehatkan dan jika terlalu banyak akan berbahaya.
Langkah-langkah menyiapkan Kaldu Udang Bubuk:
- Pisahkan kulit dan kepala udang dari dagingnya
- Cuci bersih kulit dan kepalanya
- Siapkan teflon,sangrai kulit udang
- Setelah kurleb 5 menit kulit disangrai tambahkan parutan bawang putih.lanjutkan sangrai sampai kulit kelihatan tidak basah
- Haluskan dengan blender bumbu,tanpa air
- Sangrai kembali, dengan api kecil dan pastikan bubuk menjadi kering. aduk aduk terus,tambahkan garam. kurleb 30 mnt
- Blender untuk terakhir kali kurleb 5 menit. sampai bubuk terlihat halus.
- Ayak bubuk udang agar terpisah dr butiran kasar
- Kaldu bubuk yang dihasilkan sebanyak 45 gr dari 180 gr kulit udang basah
Lihat juga resep Kaldu Udang Bubuk Homemade enak lainnya. Kebetulan juga kaldu udang bubuk dirumah udah habis, jadi langsung aja diesekusi. Bikin kaldu bubuk sendiri tuh selain aman tanpa bahan kimia, nyemplungin ke masakan juga lebih tenang. Ssstt. pas lagi sangrai udang, wanginya bukan main, bikin perut krucuk krucuk. hehehehe ? Untuk Anda yang ingin membuat kaldu bubuk sendiri dirumah silahkan simak resep dibawah ini.
Selamat mencoba resep kaldu udang bubuk! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
