Coba resep semar mendem - lemper isi daging sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan semar mendem - lemper isi daging! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan semar mendem - lemper isi daging karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semar mendem - lemper isi daging! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan semar mendem - lemper isi daging hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin semar mendem - lemper isi daging yuk!
Untuk menyiapkan Semar Mendem - Lemper Isi Daging, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr beras ketan
- Ambil 1 bh kelapa, ambil santannya 3,5 gelas(untuk ketan, isi, dadar)
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir (bisa diskip)
- Gunakan Bahan Isi:
- Gunakan 250 gr daging, digiling/dicincang (aku pake chopper)
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
- Gunakan 5 btr bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil Sepotong kecil kunyit
- Gunakan 2 btr kemiri
- Gunakan Sepotong lengkuas
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm kecap manis (bisa diskip)
- Siapkan 1 gelas santan, diambil dr 3,5 gelas santan di atas ☝️
- Sediakan Bahan Dadar:
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 2 btr telur (bisa 3 btr)
- Sediakan /+ 300 ml santan, diambil dr santan yg di atas ☝️
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdm minyak goreng (aku tdk pake)
- Siapkan Pewarna makanan egg yellow (aku tdk pake)
Cuci beras ketan hingga bersih, kukus sampai panas kepul-kepul. Terlihat serupa, semar mendem punya perbedaan dengan lemper. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Terlihat serupa, semar mendem punya perbedaan dengan lemper.
Cara menghidangkan Semar Mendem - Lemper Isi Daging:
- Siapkan bahan untuk isiannya. Haluskan ketumbar butiran, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan sedikit garam. Daging sapi digiling/dicincang.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus smp harum bersama daun salam & lengkuas. Masukkan daging giling, aduk2 smp tercampur rata dan daging berubah warna.
- Tambahkan santan. Beri gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis (aku pake kecap manis krn aku pake gula pasir, jk pake gula merah kecap manis bisa diskip). Masak sampai kuah kering. Sisihkan.
- Sekarang memasak ketannya. Cuci beras ketan, rendam slm 2 jam. Bilas beras ketan, dan tiriskan. Kemudian dikukus slm 20 menit. Selama mengukus, didihkan 1,5 gelas santan bersama garam, gula pasir(bisa diskip), dan daun pandan. Aduk terus ya…jgn smp santannya pecah.
- Setelah 20 menit, ketan diangkat. Taruh di waskom, tuangi dgn santan yg dididihkan tadi, aduk rata sambil terus dituangi santan. Santan 1,5 gelas tadi tdk semua ya…tergantung beras ketannya. Biasanya 500 gr beras ketan, santannya 1 gelas (250 ml), jk beras ketannya doyan air santan bisa lebih dr 1 gelas. Tutup waskom, diamkan bbrp saat spy santan meresap ke beras ketan. Kemudian kukus kembali beras ketan selama 30 - 45 menit.
- Buat dadarnya: campur tepung terigu, telur, garam, santan (dimasukkan bertahap). Aduk rata dgn whisker, jk pake minyak goreng dan pewarna egg yellow boleh ditambahkan. Aku pake 2 telur dan santan kulit dadarnya udah gurih, jk mau 3 telur silakan aja. Jika untuk dijual bisa ditambah pewarna egg yellow spy lebih menarik, krn ini dimakan untuk keluargaku sendiri jd aku gak pake.
- Ketan yg udah matang diisi dgn daging, lakukan selagi ketan masih hangat. Bentuk bulat lonjong dgn bantuan plastik. Kemudian dibungkus dgn dadar untuk Semar Mendem. Bungkus daun pisang jk berupa Lemper. Yg dibungkus daun aku simpan di kulkas, nanti kalo mau makan tinggal dibakar atau dikukus. Yg dibungkus dadar juga bisa digoreng.
Terasa lebih gurih dan sedap karena berbungkus telur dadar tipis. Mirip lemper, beda tipis-lah, kalau lemper dibungkus daun, semar mendem dibungkus dadar atau crepes. Snack gurih ini lumayan mengenyangkan karena terbuat dari kepalan ketan yang kali ini di isi abon manis, sehingga. Mantra Semar Mesem Merupakan salah satu Ajian Ilmu Pelet Jarak Jauh yang moncer di Kalangan orang jawa khususnya Jawa Timur. Lagu Tersebut menceritakan Bagaimana Kisah Pasangan Kekasih yang digoda wanita lain dengan Ajian Pelet Semar mesem dan Mantra Jaran Goyang.
Mudah bukan membuat semar mendem - lemper isi daging? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
