Coba resep kaldu bubuk udang sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kaldu bubuk udang salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak kaldu bubuk udang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu bubuk udang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak kaldu bubuk udang hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kaldu bubuk udang!
Untuk menyiapkan Kaldu Bubuk Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Kulit dan kepala udang dari 1,5kg udang
- Gunakan 5 siung bawang putih, keprek, cincang
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Gunakan 1 buah jeruk nipis untuk perasan
Pawon Ibun memproduksi kaldu bubuk dengan varian yang cukup beragam, mulai dari udang hingga tempe. Kaldu bubuk ini dibuat dari campuran protein dengan aneka bawang-bawangan atau rempah alami. Jadi, bersiaplah untuk berkreasi dengan aneka masakan. Akhirnya mengolah kulit udang yang sudah nginep lama di kulkas.
Langkah-langkah menyiapkan Kaldu Bubuk Udang:
- Cuci kulit dan kepala udang sampai air cucian jernih. Tambahkan jeruk nipis. Tiriskan
- Sangrai kulit dan kepala udang dan bawang putih sampai berasa ringan kemudian haluskan dengan blender, chopper atau food processor.
- Sangrai lagi kemudian blender lagi tambahkan garam dan lada bubuk. Saya proses 4 kali sangrai dan haluskan sampai benar2 menjadi bubuk yang kering.
- Simpan di wadah tertutup dan bisa ditambahkan untuk penyedap masakan.
Kaldu udang bubuk bisa dipakai untuk bumbu nasi goreng (yang sudah dicoba), tom yam, yang lainnya belum explore lagi. Sekarang ini juga ada kaldu bubuk dalam kemasan yang dijual untuk membantu menyedapkan masakan. Tapi kadang kaldu bubuk yang dibeli secara instan justru kurang menyehatkan dan jika terlalu banyak akan berbahaya. Ada baiknya buat bikin kaldu bubuk sendiri di rumah biar jauh lebih aman, misalnya aja resep kaldu udang bubuk. Kebetulan juga kaldu udang bubuk dirumah udah habis, jadi langsung aja diesekusi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kaldu bubuk udang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
