Lagi mencari resep soto lamongan sambel kemiri yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto lamongan sambel kemiri terbaik! soto lamongan sambel kemiri cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto lamongan sambel kemiri karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan sambel kemiri! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat soto lamongan sambel kemiri hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto lamongan sambel kemiri!
Untuk memasak Soto lamongan sambel kemiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran sedang
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Kunyit
- Sediakan 7 buah kemiri
- Gunakan Lengkuas geprek
- Ambil 5 Daun salam
- Gunakan 3 batang sereh geprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Jahe geprek
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa (opotional)
- Ambil Pelengkap:
- Ambil 4 bungkus bihun yg kecil
- Sediakan 1/2 kol
- Gunakan Toge
- Gunakan Daun bawang+seledri
- Gunakan Goreng bawang
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Sambel kemiri:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 15 cabe keriting
- Gunakan selera Cabe rawit sesuaikan
- Siapkan 10 buah kemiri
Di daerah Jawa Timur sambal kemiri digunakan sebagai pelengkap soto Lamongan, tahu campur. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Proses menghidangkan Soto lamongan sambel kemiri:
- Potong ayam jadi 4 bagian, cuci bersih lumuri garam dan air jeruk nipis. Biarkan sekitar 15 menit. Lalu cuci bersih.
- Ulek bumbu halus yaitu bawang merah + putih, kemiri, kunyit. Lalu tumis sampai harum, masukan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Masukan ayam, aduk sebentar.. lalu masukan air. Biarkan sampai ayam matang, test rasa.
- Angkat ayam dari kuah, goreng sampai kecoklatan. Suwir suwir.
- Rebus bihun, dan potong2 daun bawang + seledri, iris kol. Rebus telur juga.
- Membuat sambel: rebus kemiri, tunggu sekitar 2 menit lalu masukan bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit. Tunggu sekitar 3 menit.. angkat lalu ulek tambahin garem sedikit.
- Tips: karena sambelnya cepet basi, bikinnya sedikit sedikit saja ya mom..
- Tata di mangkok.. selamat mencobaa!!
Sambal Soto, Rawon, Sop enak lainnya. Resep Soto Lamongan Sambal Kemiri Sumber gambar: Wikimedia. Bagi kamu pencinta masakan pedas, bisa dengan membuat resep soto Lamongan dengan sambal kemiri. Uniknya, meskipun pedas sambal kemiri memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Pembeda utama soto Lamongan varian ini ada di bahan kemiri yang digunakannya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto lamongan sambel kemiri hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
