Coba resep lemper ayam suwir pedas sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lemper ayam suwir pedas cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak lemper ayam suwir pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam suwir pedas! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan lemper ayam suwir pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lemper ayam suwir pedas!
Untuk menyiapkan Lemper Ayam Suwir Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil ketan, dimasak
- Ambil santan kemasan 130ml
- Gunakan Ayam Suwir
- Siapkan ayam, bagian dada
- Siapkan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Gunakan cabe merah besar
- Gunakan cabe rawit
- Siapkan jahe
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan gula merah, sisir
- Ambil Garam
- Sediakan terasi kemasan
- Ambil daun pisang
- Sediakan minyak goreng
Mulai dari ayam suwir kering seperti ayam suwir Bali ini yang kering dengan teksture yang ada sedikit basah. Kemudian ayam suwir pedas manis Semoga selera ya 🙂. Jika artikel cara memasak ayam suwir pedas a la Bali ini bermanfaat, silahkan di share ya Bunda agar teman yang lain ikutan icip-icip. Lemper merupakan salah satu hidangan wajib pada hari lebaran.
Proses memasak Lemper Ayam Suwir Pedas:
- Rebus ayam, tambahkan daun salam dan 1 sdm garam. Suwir-suwir.
- Masak ketan. Setelah ketan matang, masukkan santan, aduk sampai santan tercampur rata, pipihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, terasi, jahe, tomat dengan blender. Tumis di minyak panas sampai harum. Tambahkan gula merah dan air.
- Masukkan ayam yang sudah disuwir, tambahkan daun jeruk dan garam, masak sampai air menyusut.
- Taruh di atas ketan yang sudah dipipihkan di atas piring atau wadah datar lainnya, tutup dengan ketan, membentuk martabak manis, potong sesuai keinginan, gulung dengan daun pisang. Penyajian bisa dengan dibakar terlebih dahulu atau langsung dimakan, sesuaikan selera.
Yuk simak resep dan cara membuat lemper Cara Membuat Lemper Ayam. Jika semua bahan di atas sudah dipersiapkan, sekarang Lalu angkat daging tersebut dan cabik atau suwir kecil-kecil. Jangan buang air kaldu bekas rebusan. Semur: Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, cengkih, dan serai hingga harum. Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, merica, dan pala bubuk.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lemper ayam suwir pedas hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
