Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep lemper bakar isi ayam gurih ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan lemper bakar isi ayam gurih untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan lemper bakar isi ayam gurih karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper bakar isi ayam gurih! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan lemper bakar isi ayam gurih hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lemper bakar isi ayam gurih!
Untuk membuat Lemper bakar isi ayam gurih, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 liter beras ketan putih, cuci bersih lalu rendam 2-3 jam
- Gunakan 250 ml air santan
- Ambil 1 lbr daun pandan
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg sereh (memarkan)
- Ambil secukupnya garam
- Ambil bahan isian :
- Gunakan 200 gr daging ayam
- Sediakan 3 bh Bawang merah
- Gunakan 1 bh Bawang putih
- Gunakan 1/2 liter beras ke
- Siapkan 1 sdm Ketumbar (sangrai)
- Ambil 2 bh kamulagi (sangrai)
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg sereh (memarkan)
- Gunakan 100 ml air santan
- Sediakan 2 lbr daun jeruk (sobek2
- Gunakan untuk pembungkus
- Sediakan secukupnya daun pisang
Soal rasa, tidak perlu anda ragukan lagi, karena enak dan nikmat. Lemper bakar isi ayam ini dapat anda buat dirumah dengan mudah karena memang proses cara membuatnya cukup sederhana dan simpel. Bakar/panggang, sambil sesekali daun pisang diolesi dengan minyak dan dibalik-balik. angkat. Kue lemper Bakar Isi Ayam yang Enak siap disajikan.
Proses membuat Lemper bakar isi ayam gurih:
- Cuci bersih ketan lalu diamkan 2-3 jam (lbh bagus semalaman).
- Kukus beras yg sdh direndam, selama 25 menit.
- Sambil menunggu ketan matang, rebus ayam hingga matang lalu suwir2 halus. Sisihkan.
- Haluskan ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah. Tis bumbu halus dgn sedikit minyak lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum.
- Masak santan ditambahkan daun pandan, daun salam, sereh dan garam secukupnya. Aduk hingga mendidih, lalu matikan api.
-
- Masukkan ketan td yg sdh dikukus ke dlm santan yg telah matang, aduk rata. Biarkan santan terserap, lalu buang serai, daun salam dan daun pandan, lalu kukus kembali ketan sekitar 30 menit hingga matang.
- Bersihkan dan potong2 daun pisang sesuai kebutuhan untuk membungkus lemper.
- Ambil 2 sdm ketan lalu pipihkan diatas daun beri isian lalu tutup dan buat bulatan lonjong. Gulung ketan dengan daun pisang yg kecil. Lalu bungkus kembali dgn daun pisang yg besar. Atau bentuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.
- Panggang lemper sampai ada sedikit efek gosong dan wangi daun.
Jajan pasar yg sangat disukai , tetapi ingin buat dengan versi lebih sehat dan enak. Selain cara membuat lemper ayam supaya enak, gurih dan legit, cara membungkus lemper yang cantik dan menarik juga harus diperhatikan. Tentu tidak nyaman bukan kalau kita sudah capek capek membuatnya tetapi tampilannya benjol benjol dan tidak rata. Pertama, buat isi lemper terlebih dahulu, rebus ayam sampai matang, kemudian angkat. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lemper bakar isi ayam gurih. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
