Ingin tau rahasia masak gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar terbaik! gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar!
Untuk menghidangkan Gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 300 gr beras ketan
- Sediakan secukupnya santan
- Sediakan 1 serai
- Ambil 2 daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan isian:
- Gunakan 100 gr ikan (sy pake ikan cakalang)
- Ambil 1 serai untuk merebus
- Sediakan air asam untuk merebus
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan bumbu:
- Gunakan 3 cabe merah keriting
- Sediakan 4 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan secukupnya gula merah
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya minyak goreng
Cara membuatnya, pertama-tama kukus ketan hingga terlihat setengah matang. Kemudian, masak santan dengan garam secukupnya dan daun salam hingga mendidih. Resep dan Cara Buat Lemper Bakar Isi Ikan Tongkol. Banyak variasi dari Lemper, salah satunya adalah Gogos yang berasal dari Makassar.
Langkah-langkah menyiapkan Gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar:
- Cuci bersih ketan, aron dg santan, serai, daun jeruk dan garam. Lalu kukus hingga matang
- Bersihkan ikan, rebus dg air asam + serai. Kasi garam secukupnya. Angkat dan tiriskan lalu suwir2
- Haluskan bumbu, tumis hingga wangi. Masukkan ikan suwir. Oseng2,,beri garam. Tes rasa cicipi
- Layukan daun bs dijemur atau dikasi langgar diatas nyala kompor. Potong2 10cm untuk lapis bagian dalam
- Letakkan ketan dan isian seperti difoto.
- Lalu gulung
- Lapis lg dg daun yg lebih lebar, gulung lalu sematkan ujungnya, tusuk dg lidi atau pake klip
- Lakukan hingga habis. Sy td jadi 13 bungkus
- Lalu dipanggang, sy panggang dg arang tempurung
- Seddaaapp 😍
Dalam versi ini, ketan diisi dengan daging ikan cakalang pedas. Tak cukup dibungkus daun pisang lalu disajikan, Gogos harus dibakar dulu untuk menimbulkan aroma sedap dari daun tsb. Rencananya pengen buat ayam bakar yang pedes kaya ayam bakar bumbu bali, tapi kalau buat yang pedes-pedes jadi dua kali masaknya karena. Gogos atau gogoso adalah makanan tradisional khas Makassar yang mirip mirip dengan lemper dari Jawa maupun lalampa dari Menado. Nougat kacang. - Lalampa. - Lempok Durian. - Milu Siram. - Lemper Daging. - arem-arem. - roti berlapis keju dan telur. - Gogos. - Gogoso. - buah kering berlapis cokelat. chocolate-coated dried fruits.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
