Ingin tau rahasia bikin mie goreng ala kaki lima yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie goreng ala kaki lima terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mie goreng ala kaki lima! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak mie goreng ala kaki lima karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng ala kaki lima! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan mie goreng ala kaki lima hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie goreng ala kaki lima yuk!
Untuk membuat Mie Goreng ala Kaki Lima, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Utama :
- Siapkan 1 bungkus mie burung dara, rebus, siram air mengalir agar kenyal
- Sediakan 2 siung bawang putih geprek
- Gunakan 2 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 1 genggam ayam suwir
- Sediakan 50 ml air
- Sediakan Sedikit/secukupnya minyak goreng
- Siapkan Sayuran :
- Gunakan 1 ikat sawi
- Siapkan 1 genggam kubis irisan
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong
- Sediakan Bumbu Inti :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabe merah besar, buang biji, iris
- Sediakan Bumbu Lain :
- Gunakan 3/4-1 sdt gula
- Siapkan 3/4-1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt ladaku
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
Cara memasak atau membuat mie goreng atau mie tektek goreng ala kakilima yang saya contohkan ini sangatlah mudah. Menggunakan bumbu yang sama dengan bumbu nasi goreng yang cara bikinnya ada di video sebelumnya. Mie goreng (Indonesian: mie goreng or mi goreng; Malay: mee goreng or mi goreng; both meaning "fried noodles"), also known as bakmi goreng, is an Indonesian style of often spicy fried noodle dish. Mie goreng merupakan salah satu makanan khas Asia yang paling populer, terutama di Indonesia.
Proses menghidangkan Mie Goreng ala Kaki Lima:
- Goreng bumbu inti lalu haluskan. Tumis sampai kecoklatan, sisihkan
- Panaskan wajan tanpa minyak. Bila sudah panas, ratakan minyak di wajan, tuang sedikit minyak (kira-kira 1 sdm) untuk menumis bawang putih geprek sampai harum, masukkan telur dan bumbu inti lalu diorak-arik. Masukkan ayam dan sayuran. Tumis sampai layu
- Masukkan air, beri gula, garam, ladaku, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata lalu masukkan mie. Masak sampai matang. Cek rasa ya. Matikan kompor. Siap untuk disajikan. Catatan : memasaknya dengan api besar.
Makanan satu ini biasa ditemukan di mana saja, dari pedagang kaki lima sampai restoran bintang lima. Perpaduan rasa manis, gurih, dan asin menyatu hingga membuat lidah terus ketagihan. Mi goreng berarti "mi yang digoreng" adalah makanan yang populer dan digemari di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Mi goreng terbuat dari mi kuning yang digoreng dengan sedikit minyak goreng, dan ditambahkan bawang putih, bawang merah, udang serta daging ayam atau daging sapi. Cara memasak mirebus enak ala kaki lima dengan menggunakan bumbu dasar biasa yang dipadukan dengan kombinasi sayuran hijau seperti caisim serta sawi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie goreng ala kaki lima. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
