Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng lengkuas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam goreng lengkuas untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak ayam goreng lengkuas karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng lengkuas!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 350 g daging ayam
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu parut :
- Ambil 1 rimpang agak besar lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 batang sereh
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Haluskan bumbu halus. Punya saya dihaluskan dengan cara diulek saja agar bumbu tetatap bertekstur.
- Selanjutnya parut lengkuas yang sudah dikupas kulit rimpangnya, parut jahe yang sudah dibersihkan dan dikupas kulitnya, serta parut sereh bagian putihnya saja dengan parutan kelapa.
- Selanjutnya siapkan wajan, masukkan bumbu, kaldu ayam bubuk dan potongan ayam yang sudah dicuci bersih aduk sebentar, lalu tambahkan sedikit air lalu masak hingga airnya mengering.
- Dalam wajan panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian goreng ayam beserta bumbunya dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan kemudian sajikan.
Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan.
Selamat mencoba resep ayam goreng lengkuas! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
