Ingin tau rahasia masak lemper bakar isi ayam yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lemper bakar isi ayam terbaik! lemper bakar isi ayam cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan lemper bakar isi ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lemper bakar isi ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat lemper bakar isi ayam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lemper bakar isi ayam!
Untuk menyiapkan Lemper bakar isi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan ketan (rendam minimal 2 jam)
- Gunakan santan
- Gunakan serai
- Ambil daun salam
- Siapkan garam
- Siapkan peres gula pasir
- Sediakan Bahan isi:
- Gunakan dada ayam
- Gunakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Siapkan ketumbar
- Sediakan serai (geprek)
- Ambil daun salam
- Sediakan Garam, gula, lada
- Gunakan santan
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
Lemper bakar isi ayam ini dapat anda buat dirumah dengan mudah karena memang proses cara membuatnya cukup sederhana dan simpel. Rasa lemper isi ayam ini sangat nikmat dan lezat, ayam yang dipakai untuk isian dari sajian kuliner khas Indonesia ini menambah keistimewannya tersendiri. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho. Berikut resep dan cara membuat lemper isi ayam yang bisa kamu praktikkan di rumah!
Proses membuat Lemper bakar isi ayam:
- Buat isian dulu, dg merebus ayam yang sudah di cuci bersih. (Boleh dibumbui dg bumbu kuning, boleh tidak). Setelah matang suwir2 ayam dan cincang
- Haluskan bawang merah, putih dan ketumbar. Lalu tumis hingga harum bersama daun salam dan serai.
- Masukkan ayam, beri santan. Aduk rata hingga bumbu meresap. Bumbui dg gula garam dan lada. Masak hingga ayam agak kering agar lemoer tidak mudah basi. Sisihkan
- Kukus ketan setengah matang kira2 15-20 menit.
- Sementara itu didihkan santan, daun salam dan serai hingga mendidih. Tambahlan garam dan gula.
- Angkat ketan setengah matang dalam baskom, tuang santan yang sudah mendidih dan aduk2 hingga tercampur menjadi aron.
- Kukus lagi ketan hingga matan kira2 30 menit sampai ketan empuk.
- Ambil sedikit ketan, beri isian dan bentuk melonjong, bungkus dg daun pisang.
- Lemper bisa langsung dibakar atau dikukus kembali agar lemper tidak mudah basi.
Jajanan tradisional yang terbuat dari ketan dengan isian ayam ini selalu berhasil menggoyang lidah. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack with Sambal Ulek and Kecap Manis. Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah, lemper mie, dan masih banyak lagi. Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan Langkah pertama kita dapat membuat isian lemper tersebut.
Mudah bukan membuat lemper bakar isi ayam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
