Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam goreng basah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Makanan ayam goreng basah ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam goreng basah karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng basah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak ayam goreng basah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng basah!
Untuk membuat Ayam goreng basah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung muda/ayam pejantan, potong 4 bagian
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Gunakan 2 grlas air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas muda
- Sediakan 1 sdt merica butiran
Masukkan juga cuka hingga menutupi lada. Rasa ok ke tak.adjust ikut selera anda. Ayam goreng yang kedua ini banyak sekali penggemarnya, cukup populer karena rasanya memang terbukti enak. Jika kalian pernah beli Ayam goreng KFC atau Ayam Goreng Kentucky pasti sering bertanya-tanya, bagaimana sih cara membuatnya dan apa bumbunya kok rasanya enak banget dan dagingnya bisa empuk, sedangkan tepung dibagian luar bisa garing tapi tidak gosong.
Proses menyiapkan Ayam goreng basah:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk & daun salam, aduk rata, masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna, bumbui garam & gula, tuangi 2 gelas air, ungkep sampai ayam empuk dan bumbu meresap, matikan api, tiriskan ayamnya.
- Panaskan minyak goreng, celupkan ayam sebentar saja dalam minya panas, segera angkat (gak perlu sampai kekuningan), tiriskan.
- Sajikan ayam goreng basah dengan pelengkap sambal dadak dan lalapan segar.
Satu lagi tips masak mee goreng basah sedap ini, jangan berlebihan masukkan sesuatu sos dan tak perlu dah ditambah garam, gula serta serbuk perasa sebab hasil daripada campuran sos cili, tomato, sos tiram serta kicap mee sudah cukup sempurna. Hahaha tapi saya tambah juga sedikit garam kerana masin kicap dengan masin garam berbeza. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang semakin berselera. Tips Memasak Agar Bumbu Ayam Goreng Meresap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng basah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
