Sedang pengen coba resep donat kentang sugar glaze 2 warna yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep donat kentang sugar glaze 2 warna terbaik! Hadirkan donat kentang sugar glaze 2 warna untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan donat kentang sugar glaze 2 warna karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang sugar glaze 2 warna! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat donat kentang sugar glaze 2 warna hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep donat kentang sugar glaze 2 warna!
Untuk membuat Donat Kentang Sugar Glaze 2 Warna, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Dough:
- Gunakan 100 Gram Tepung Pro Tinggi
- Sediakan 25 Gram Tepung Pro Sedang
- Sediakan 50 Gram Kentang Kukus haluskan
- Sediakan 30 Gram Gula Halus/Pasir
- Sediakan 2 Gram Ragi Instan
- Sediakan 13 Gram Susu Bubuk
- Siapkan 1 Butir Kuning Telur
- Gunakan 25 ml Susu Cair Dingin/Air es
- Gunakan 18 Gram Mentega/Margarin
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Sediakan Pasta Pandan
- Sediakan Pasta Strawberry
- Ambil Bahan Toping Sugar Glaze:
- Ambil 60 Gram Gula Halus
- Sediakan Secukupnya Air
Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur. Warna cokelat yang terjadi pada donat kentang merupakan hasil reaksi Maillard.
Langkah-langkah menghidangkan Donat Kentang Sugar Glaze 2 Warna:
- Campur semua bahan dough kecuali margarin dan garam uleni sampai kalis dan masukkan margarin dan garam uleni sampai kalis elastis istirahatkn kira2 20 menit
- Setelah 20 menit bagi adonan menjadi 2 bagian dan beri pewarna makanan masing2 adonan Saya pakai pasta pandan dan strawberry uleni kembali sampai kalis dan tercampur
- Setelah itu bagi adonan hijau dan merah masing 20 gram dan rolling yg warna hijau setelah itu sisihkan dan rolling yg warna merah setelah itu tumpuk ke atas yg warna hijau dan rolling kembali gunakan cetakan donat Saya pakai gelas untuk tengahnya pakai spuit dan istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat kira2 1 jam tergantung suhu di rumah masing2 lakukan sampai selesai
- Setelah mengembang goreng donat dengan api kecil 1 kali balik buntik dan sisihkan
- Untuk bahan toping siapkan wadah untuk gula halus dan beri sedikit air aduk2 sampai tercampur rata setelah tercampur rata celupkan donat di bahan toping dan sisihkan
- Donatnya sudah siap di nikmati buntik…lembut buntik😋😋😋
- Selamat Mencoba,,Semoga Bermanfaat😊😊😊
Reaksi Maillard adalah reaksi non-enzimatis yang menyebabkan warna kecokelatan. Reaksi ini terjadi apabila dalam pangan terdapat gula pereduksi (gula aldosa) dan senyawa yang mengandung gugus amin (asam. Tidak bisa dipungkiri kalau donat masuk dalam deretan penganan legendaris. Donat Kentang Enak Dan Lembut w. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula.
Mudah bukan membuat donat kentang sugar glaze 2 warna? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
