Lagi nyari resep donat kentang lembut toping glaze yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep donat kentang lembut toping glaze terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan donat kentang lembut toping glaze! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan donat kentang lembut toping glaze karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang lembut toping glaze! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat donat kentang lembut toping glaze hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin donat kentang lembut toping glaze yuk!
Untuk menyiapkan Donat kentang lembut toping glaze, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr tepung pro tinggi
- Sediakan 1 buah kentang kukus
- Siapkan 1 sdm ragi instan (fermipan)
- Ambil 4 sdm gula halus
- Siapkan 3 sdm susu bubuk
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Siapkan 3 sdm mentega/margarin
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 100 ml air
- Ambil Topping
- Siapkan Glaze rasa macha/greentea
- Siapkan Glaze rasa coklat
- Sediakan Gula halus
Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Resep donat kentang memang sudah lazim karena saat ini membuat donat selalu menggunakan bahan tepung kentang. Agar donatnya lebih lembut dan warnanya putih tidak gosong.
Cara menyiapkan Donat kentang lembut toping glaze:
- Hancurkan kentang yg sudah dikukus hingga lembut
- Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan aduk. jika ragi yg sudah pernah digunakan campurkan dengan air hangat supaya tau kalo ragi masih aktif, sy menggunakan ragi baru
- Lalu masukan kuning telur dan susu yang sudah dilarutkan 100 ml air aduk hingga tercampur dan jika dirasa terlalu encer bisa ditambahkan tepung lagi
- Kemudian masukan mentega dan garam aduk hingga kalis
- Setelah kalis diamkan adonan donat kurleb 1 jam ditutup dengan plastik wrape atau kain basah
- Setelah mengembangkan 2x lipat kempiskan adonan kembali lalu cetak adonan donat
- Untuk menghindari over profing, goreng donat yang pertama kali di cetak
- Kemudian goreng donat dengan api kecil saja, jangan bolak balik supaya tidak menyerap minyak
- Diamkan hingga dingin lalu hias toping dengan glaze
Rasanya empuk, lembut dan wangi lezatnya. Resep yang diperlukan dalam pembuatan donat restoran. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut.
Mudah bukan membuat donat kentang lembut toping glaze? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
