Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam goreng kalasan khas sleman-diy ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam goreng kalasan khas sleman-diy! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng kalasan khas sleman-diy karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan khas sleman-diy! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam goreng kalasan khas sleman-diy hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng kalasan khas sleman-diy!
Untuk memasak Ayam Goreng Kalasan khas Sleman-DIY, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam (paha dan dada)
- Gunakan 500 liter air kelapa
- Gunakan 3 daun salam
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 300 gr gula merah
- Siapkan Jeruk nipis (sy pakai lemon)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 cm laos
Ciri khas dari ayam goreng kalasan adalah cara penyajiannya dengan kremesan yang sangat krispi dan gurih. Kremesan dibuat dari adonan tepung kanji sehingga rasanya gurih dan semakin menggugah selera makan Anda. Agar lebih nikmat lagi, sajikan dengan lalapan seperti kubis dan timun. Resep Ayam Goreng Kalasan - Ayam goreng Kalasan adalah sebuah resep ayam goreng yang diolah menggunakan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Yogyakarta.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kalasan khas Sleman-DIY:
- Bersihkan ayam, kucuri lemon. Lalu siapkan bahan dan bumbu halus.
- Cuci kembali ayam. Lalu marinasi dg bumbu halus selama 30 menit.
- Didihkan air kelapa, masukkan ayam dan bumbu halus serta bumbu yang lainnya sampai habis..
- Ungkep menggunakan api kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut tinggal sedikit.
- Goreng menggunakan minyak panas sampai kering dan api besar. Ayam akan cepat gosong krn terdapat banyak gula dalam bumbunya. Sering dibolak balik. Angkat. Dan saukan bersama lalapan dan sambal favorit🥰🥰🥰
Resep yang satu ini sangat bisa dijadikan ide untuk memasak ayam secara lezat dan berbeda. Apalagi, daging ayam memang cocok diolah menjadi beragam menu yang gurih, pedas, crispy, dan lain sebagainya. Di deket rumah ada warung lalapan yang pertama berdiri di daerah kami. Disana ramai sekali pengunjung dan menu terbanyak adalah ayam goreng kalasan. Suami saya penggemar lalapan dan salah satunya ayam goreng kalasan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng kalasan khas sleman-diy hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
