Ingin tau rahasia membuat martabak usus khas gresik yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep martabak usus khas gresik terbaik! Hadirkan martabak usus khas gresik untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak martabak usus khas gresik karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari martabak usus khas gresik! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat martabak usus khas gresik hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep martabak usus khas gresik!
Untuk menghidangkan Martabak Usus Khas Gresik, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan kulit martabak :
- Gunakan tepung terigu
- Ambil air matang
- Sediakan garam dan kaldu bubuk jamur
- Gunakan Bahan usus kecap :
- Ambil usus ayam, cuci bersih lalu rebus dg 1 ruas jahe yg di memarkan dan sedikit garam )
- Sediakan kecap manis
- Siapkan Bumbu halus utk usus kecap :
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan cabe merah
- Gunakan merica bubuk
- Ambil garam dan gula pasir
- Siapkan Bahan utk mihun :
- Siapkan bihun jagung padamu, rebus dlm air mendidih hingga matang lalu tiriskan
- Ambil wortel, potong korek api
- Gunakan sawi putih, potong-potong
- Siapkan Bumbu halus utk bihun :
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan merica bubuk
- Siapkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
Bila Anda penasaran dengan martabak usus maka, segera mencobanya ketika Anda berada di kota Gresik. Mungkin diantara kalian ada yang baru pertama kali mendengar makanan. Makanan Khas Gresik - Gersik merupakan salah satu nama Kabupaten Kota yang terletak di Provinsi Jawa Timur, keberadaaanya namanya mempunyai cerita atau sejarah yang panjang dimana salah satu syaikh terkenal pernah meyebarkan Islam di sini. Makanan khas Gresik Jawa Timur ini merupakan makanan yang jarang ditemui di daerah lain.
Cara menyiapkan Martabak Usus Khas Gresik:
- Cara buat usus bumbu kecap : 1) Cuci bersih usus lalu rebus bersama dg jahe dan sedikit garam hingga matang, angkat dan tiriskan. Uleg semua bumbu halus utk usus. 2) Tumis bumbu halus hingga harum. 3 ) Kemudian masukkan usus dan tambahkan sedikit air dan beri kecap manis, aduk rata dan koreksi rasanya. 4) Masak hingga air menyusut.
- Cara buat bihun : 1) Rebus bihun dalam air mendidih hingga matang. Potong wortel dan sawi putih. Uleg semua bumbu halus utk bihun. 2) Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum. 3) Kemudian masukkan wortel dan tambahkan air secukupnya masak hingga wortel 1/2 empuk. 4) Setelah itu masukkan sawi putih masak hingga sayuran matang. 5) Lalu tambahkan bihun, aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga matang.
- Cara buat kulit martabak : 1) Campur air dg garam dan kaldu bubuk jamur, aduk hingga rata. 2) Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit ke tepung, aduk rata. 3) Uleni adonan hingga kalis dan tdk lengket ditangan. (Banting-banting adonan agar kalis). 4) Tambahkan sedikit minyak goreng uleni lagi hingga kalis. Lalu rendam dlm minyak goreng sekitar 30 menit. Tutupi adonan dg lap agar adonannya tdk kering.
- Cara buat martabak : 1) Kocok telur dg garam hingga rata. 2) Lalu masukkan mihun goreng ke dlm kocokan telur aduk rata. 3) Ambil adonan kulit secukupnya, olesi cetakan (aku pakai ranting alminium) dg minyak. 4) Lalu tutup adonan dg plastik tekan rata hingga adonan melebar menutupi seluruh permukaan cetakan. 5) Kemudian isi dg mihun dan usus). 6) Lipat bentuk segitiga. 7) Lalu goreng dg minyak sedang sampai kuning kecoklatan.
- Setelah martabak matang angkat dan tiriskan. Dan martabak usus khas gresik siap disajikan dengan sambal petis.
Gresik terkenal julukan kota Santri karena memiliki banyak pondok pesantren. Selain itu, Gresik juga menjadi destinasi wisata baik wisata alam maupun kuliner. Makanan khas Gresik yang pertama adalah Bandeng Sapit. Sesuai dengan namanya, makanan ini merupakan olahan ikan bandeng menggunakan sapit. Kamu patut untuk mencoba martabak yang diolah bersama usus ini.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat martabak usus khas gresik. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
