Ingin bikin cilok ayam cocol bumbu kacang yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cilok ayam cocol bumbu kacang terbaik! cilok ayam cocol bumbu kacang pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan cilok ayam cocol bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok ayam cocol bumbu kacang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat cilok ayam cocol bumbu kacang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok ayam cocol bumbu kacang!
Untuk menyiapkan Cilok Ayam Cocol Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 4 buah dada ayam cincang
- Ambil 15 sdm tepung tapioka
- Siapkan 7 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm munjung tepung maizena
- Sediakan Secukupnya air panas
- Gunakan 3 siung bawang putih cincang
- Ambil 2 batang seledri
- Siapkan Secukupnya garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk
- Gunakan Secukupnya kecap, minyak goreng n margarin (untuk olesan)
- Ambil 15 buah tusukan sate
- Ambil Bumbu kacang:
- Ambil 100 gr kacang tanah goreng
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 siung kecil bawang putih
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 1 ruas jari asam jawa
- Siapkan 1/2 ruas jari kencur
- Siapkan Secukupnya air hangat
Lalu blender kacang tanah goreng dan bumbu dg air secukupnya. Kemudian masak di wajan bumbui dg gula merah, gula pasir, garam dan daun jeruk, aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga meletup-letup lalu tambahkan sedikit kecap. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.
Langkah-langkah membuat Cilok Ayam Cocol Bumbu Kacang:
- Campurkan ke dalam wadah tepung tapioka, tepung terigu, tepung maizena, dada ayam cincang, bawang putih cincang, garam, merica bubuk, kaldu ayam dan terakhir seledri cincang.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit kemudian aduk dengan spatula, hingga adonan Kalis dan dapat dibentuk.
- Ambil loyang, olesi secukupnya minyak goreng kemudian bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Didihkan 1/2 panci air, kemudian beri minyak goreng 1 sdm. Masukkan bulatan adonan tadi ke dalam air mendidih hingga semua terapung (tandanya sudah matang).
- Angkat dan tiriskan cilok. Kemudian tusuk menggunakan tusukan sate.
- Olesi cilok dengan bahan olesan hingga merata.
- Bakar pada teflon sebentar saja sambil di bolak balik.
- Bumbu kacang: haluskan kacang goreng, gula merah, bawang putih, garam, asam Jawa, kencur dan cabai. Tes rasa, kemudian campur dengan air hangat secukupnya.
- Cilok siap disajikan dengan cocolan bumbu kacang😉
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah. Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok ayam cocol bumbu kacang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
