Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep nasi kuning banjar ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! nasi kuning banjar salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah minder duluan nasi kuning banjar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan nasi kuning banjar hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi kuning banjar!
Untuk membuat Nasi Kuning Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Nasi Kuning
- Siapkan 2 mug Beras Banjar
- Sediakan 600 ml Santan
- Sediakan 1 Bungkus Kunyit Bubuk
- Gunakan 1 helai Daun Pandan
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1 batang Serai memarkan
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk Sobek2
- Siapkan Serundeng
- Ambil 100 gr Kelapa Parut
- Siapkan 2 buah Cabe keriting buang bijinya
- Gunakan Kunyit bubuk
- Gunakan 1 cm Jahe
- Ambil 1 cm Laos
- Siapkan 4 biji Bawang Merah
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Kaldu Jamur
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Ayam dan telur masak habang
- Sediakan Bawang Goreng
Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi.
Langkah-langkah memasak Nasi Kuning Banjar:
- Siapkan semua bahan nasi kuning. Cuci bersih beras masukkan garam, masukkan kunyit bubuk, aduk rata biar tercampur semua
- Masukkan kunyit bubuk, aduk hingga rata, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, daun pandan tambahkan santan hingga air menyusut (sama seperti memasak nasi biasa)
- Panaskan kukusan, kukus nasi hingga matang kurang lebih 45 menit dengan api cenderung kecil
- Membuat serundeng; siapkan semua bahan. Ulek bumbu halus bisa juga menggunakan blender (cabe keriting, bawang merah, bawang putih)
- Tumis bumbu hingga matang, masukkan kelapa parut, kunyit, laos yang dgeprek, daun jeruk masak hingga berubah warna dan kelapa kering masak dengan api kecil agar tidak gosong
- Beri garam, gula dan kaldu jamur koreksi rasa siap disajikan bersama nasi kuning dan pelengkap lainnya
Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak. Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Contact Nasi Kuning Banjar on Messenger. Resep nasi kuning memang sangat beragam. Untuk mendapatkan rasa yang enak dan nikmat, tentu saja harus menemukan komposisi dan takaran yang pas.
Selamat mencoba resep nasi kuning banjar! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
