Coba resep sambal hijau teri medan sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sambal hijau teri medan merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak sambal hijau teri medan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal hijau teri medan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak sambal hijau teri medan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal hijau teri medan yuk!
Untuk menghidangkan Sambal hijau teri medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg teri Medan putih segar
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 1/4 potongan bawang Bombay (optional)
- Sediakan Cabe hijau sesuai selera banyaknya
- Gunakan Campur dikit cabe rawit merah biar pedes
- Sediakan Garam gula penyedap
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Jeruk nipis/kunci
Resep sambal hijau - Makan makanan pedas sensasinya memang beda. Bagi mayoritas masyarakat Indonesia, masakan jika tidak dilengkapi dengan sambal jadi kurang sempurna. Ya, sambal hijau teri pete yang mungkin sudah familiar di sebagian kalangan. Namun masih asing di sebagian lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal hijau teri medan:
- Cuci bersih teri medan, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar 5 menit. Sambil keringkan air nya ya..
- Masukkan 4 sendok minyak goreng ke penggorengan. Tumis goreng teri Medan hingga berwarna sedikit ke emasan. Sisihkan
- Ulek bawang merah, putih, bawang Bombay, cabe ijau dan cabe rawit. Ulek kasar ya.. Sesuai selera
- Tumis ulekan cabe tadi hingga wangi kemudian tambah garam (garam jangan terlalu banyak krn teri Medan sudah asin) dan gula.
- Masukkan teri Medan yg sudah di goreng tadi, aduk hingga tercampur rata dengan tumisan cabe. Tambahkan penyedap kemudian tes rasa dan sajikan..
- Bisa tahan hingga 5 hari walau tidak masuk kulkas asal disimpan di mangkok yang di tutup atau Toples.
- Jika ingin lebih kering sambalnya maka Tumis agak lama.. Tp jangan sampai cabe sudah berubah jd gelap.
- Ini contoh teri Medan segar nya
Berbeda dengan sambal yang dibuat dari cabe merah, sambal ijo teri Medan ini dibuat dari cabe hijau yang rasanya juga tak kalah lezat. Sambal ijo teri tersebut bisa Anda campur dengan berbagai bahan seperti ikan keri kering. Olahannya pun khas, sambal hijau dipadukan dengan jengkol dan teri. Rasanya selain pedas juga gurih dan enak. Resep sambal ijo selain bisa dikreasikan dengan ikan, juga tak kalah enak apabila dipadukan dengan teri dan tahu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal hijau teri medan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
