Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep 124 dokus (donat kukus) isi coklat keju a.k.a pao ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! 124 dokus (donat kukus) isi coklat keju a.k.a pao cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang tidak berani memasak 124 dokus (donat kukus) isi coklat keju a.k.a pao karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 124 dokus (donat kukus) isi coklat keju a.k.a pao! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan 124 dokus (donat kukus) isi coklat keju a.k.a pao hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 124 dokus (donat kukus) isi coklat keju a.k.a pao!
Untuk menyiapkan 124 DoKus (Donat Kukus) Isi Coklat Keju a.k.a Pao, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram Terigu protein tinggi (Cakra kembar)
- Sediakan 1 sdm Susu bubuk putih (Dancow)
- Sediakan 1 butir Kuning telur
- Sediakan 50 gram Margarin, lelehkan lalu dinginkan suhu ruang
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan Bahan Biang:
- Sediakan 125 ml Air hangat
- Ambil 2,5 sdm Gula pasir
- Ambil 1 sdt Ragi instan (Fermipan)
- Gunakan Bahan Isian:
- Siapkan Meses
- Siapkan Keju parut
Langkah-langkah memasak 124 DoKus (Donat Kukus) Isi Coklat Keju a.k.a Pao:
- Campur bahan biang dalam gelas: Air hangat, Gula pasir, Ragi instan. Aduk rata lalu tutup rapat. Tunggu 5-10 menit. Jika muncul busa, tandanya ragi aktif, lanjutkan prosesnya. Kemudian tambahkan Kuning telur ke bahan biang. Aduk rata.
- Setelah itu, tuangkan perlahan bahan biang yang sudah dicampur Kuning telur ke dalam campuran Terigu dan Susu bubuk sambil diaduk hingga rata.
- Selanjutnya, tambahkan Margarin yang sudah dilelehkan serta Garam. Uleni hingga kalis, sekitar 30 menit. Lalu tutup adonan menggunakan kain lap bersih (bisa juga ditutup dengan plastik wrap) dan diamkan 40-60 menit hingga ukuran adonan menjadi 2x lipatnya.
- Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempeskan adonan hingga semua anginnya keluar. Lalu siapkan bahan isian (Meses dan Keju parut).
- Bagi adonan menjadi 12 buah lalu bulatkan. Jika ingin sama besar, timbang adonan seberat 37-39 gram. Kemudian tekan bulatan adonan dan masukkan isiannya.
- Setelah diberi isian, bulatkan kembali dan letakkan di atas kertas roti (atau alas lain), boleh diberi tanda di atasnya supaya ketauan mana yang isi coklat dan mana yang isi keju. Kemudian diamkan 15 menit sambil memanaskan panci kukusan, alasi tutup pancinya dengan kain lap bersih. Setelah panci kukusan siap, kukus adonan selama 15-20 menit. Angkat. DoKus a.k.a Pao pun siap disantap. Selamat mencoba yaa ;)
Mudah bukan membuat 124 dokus (donat kukus) isi coklat keju a.k.a pao? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
