Ingin masak roti sobek ubi ungu yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep roti sobek ubi ungu terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - roti sobek ubi ungu! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak roti sobek ubi ungu karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek ubi ungu! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan roti sobek ubi ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin roti sobek ubi ungu yuk!
Untuk menghidangkan Roti Sobek Ubi Ungu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr tepung terigu pro tinggi (cakra)
- Ambil 15 gr susu bubuk
- Gunakan 40 gr gula pasir
- Siapkan 100 gr ubi ungu (berat setelah dikukus, dikupas & dihaluskan)
- Ambil 204 gr total timbangan 1 butir kuning telur & susu cair dingin
- Ambil 4 gr ragi instan
- Gunakan 50 gr butter
- Gunakan Filling :
- Siapkan Taro ganache
- Ambil Olesan 1 :
- Siapkan Susu cair & telur (perbandingan 1:1)
- Sediakan Olesan 2 :
- Siapkan Butter
Masih dalam edisi jatuh cinta sama ubi ungu, biasanya saya membuat roti sobek taro. Karena Ira sudah memberikan dua resep roti sobek andalannya, maka saya akan Dengan menggunakan tangan bersih, campur dua jenis terigu dan ubi ungu yang sudah dihaluskan sampai rata. Nah ini adalah roti yang menurutku sangat memuaskan dan layak di coba, sekali coba langsung jadi…dan rasanya itu sungguh luar biasa dengan ubi ungu yang kaya kandungan serat dan vitamin. [image]. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.
Proses menghidangkan Roti Sobek Ubi Ungu:
- Campur terigu, susu bubuk, gula, campuran susu dingin & kuning telur, ubi ungu. Aduk hingga setengah kalis.
- Masukkan ragi & butter.
- Uleni hingga kalis elastis. Diamkan adonan selama 45-60 menit, sesuaikan dg suhu ruang.
- Bila sudah mengembang, kempiskan adonan, timbang @30 gram.
- Bulatkan, tata di atas loyang yg sudah dioles margarin. Diamkan 10 menit.
- Kempiskan adonan, beri isian sesuai selera.
- Bulatkan adonan hingga rapi, tata di atas loyang. Diamkan adonan hingga double size.
- Panaskan oven, oles roti dg olesan 1. Bake sampai matang (saya pakai otang api sedang ±20-30 menit). Setelah matang, oles dg olesan 2 selagi panas. Sajikan.
- Punya saya olesan 1 saya skip, jd langsung oles butter selagi masih panas.
Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Pilih Opsi Coklat Keju ChocoNut Kombinasi Coklat Keju. Lihat juga resep Dadar Gulung Ubi Ungu enak lainnya. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat roti sobek ubi ungu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
