Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep roti sobek ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hidangan roti sobek ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak roti sobek karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak roti sobek hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin roti sobek yuk!
Untuk menyiapkan Roti Sobek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 270 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 5 gr ragi instan
- Sediakan 120 ml susu cair
- Ambil 45 gr mentega
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Isi :
- Gunakan 20 gr keju cheddar parut
- Ambil 4 sdt meses coklat
- Ambil 4 sdt choco chips
KOMPAS.com - Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Roti sobek ini cara membuatnya ternyata mudah, dengan bahan - bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, ragi instan dan beberapa bahan lainnya, sudah bsia menghasilkan roti sobek yang enak.
Proses memasak Roti Sobek:
- Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, susu bubuk dan telur. Aduk rata
- Tambahkan susu cair (saya menggunakan 120 ml air yang dicampur dengan 1 sdm susu bubuk), uleni hingga setengah kalis (saya uleni menggunakan tangan).
- Tambahkan garam dan mentega, lanjut uleni hingga kalis elastis (saya menggunakan hand mixer selama kurang lebih 10 menit).
- Bulatkan adonan, tutup menggunakan lap bersih selama 40 menit hingga mengembang.
- Kempeskan adonan, uleni sebentar. Bagi adonan menjadi 12 (atau sesuai selera). Isi dengan keju, meses dan choco chips.
- Tata adonan pada loyang yang sudah diolesi mentega. Diamkan selama 20 menit.
- Olesi dengan kuning telur. Panggang menggunakan oven tangkring api sedang selama 35 menit.
- Setelah matang, olesi permukaan roti dengan mentega.
Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk.
Selamat mencoba resep roti sobek! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
