Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep cilok bumbu kacang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! cilok bumbu kacang pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang malas mulai memasak cilok bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok bumbu kacang yuk!
Untuk membuat Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 8 sdm Tepung tapioka
- Ambil 5 sdm Tepung terigu pro sedang
- Sediakan secukupnya Daun bawang, saya lagi habis
- Sediakan 100 ml Air, disesuaikan saja
- Ambil 1 sdm Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 biji Kemiri
- Ambil Garam, ladaku, kaldu bubuk
- Gunakan Kuah :
- Sediakan Bumbu kacang yang sudah jadi
- Sediakan Saos sambal
- Gunakan Kecap manis
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang:
- Uleg bumbu halus (bawang putih, ketumbar bubuk, kemiri, dan garam)
- Didihkan air lalu rebus ulegan bumbu halus beri secukupnya ladaku dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih lagi
- Kecilkan api lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga sekiranya sudah tercampur rata
- Pindahkan adonan tepung terigu ke dalam wadah, campur dengan tepung tapioka lalu uleni hingga tidak lengket di tangan. Jika masih terlalu kering bisa ditambah air panas sedikit-sedikit. Cek rasa..
- Bentuk adonan bulat-bulat sesuai selera bisa juga diberi isian. Saya dapat 21 pentol dengan ukuran yang tidak rata 😅
- Didihkan air, masukkan 1 sdm minyak agar cilok tidak menempel satu sama lain, saya juga kasih sedikit garam. Jika cilok sudah mengambang berarti sudah matang tapi biarkan dulu 10 menit lalu tiriskan
- Kukus lagi ciloknya 10-15 menit supaya cilok benar-benar tanak yaa jadi gak bau tepung 😉
- Sajikan hangat dengan bumbu kacang, saos sambal dan kecap manis. Hmm yummy 😋
- Nb. Terigu yang sudah dimasak dulu setengah matang tadi membuat si cilok tidak keras/alot walau sudah dingin
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok bumbu kacang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
