Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep baso aci kuah mercon ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! baso aci kuah mercon adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak baso aci kuah mercon karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso aci kuah mercon! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan baso aci kuah mercon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin baso aci kuah mercon yuk!
Untuk membuat Baso aci kuah mercon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan baso aci dan cuanki
- Ambil 200 gr tepung tapioka/kanji
- Gunakan 100 gr tepung trigu
- Sediakan 7 bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 100 ml air putih
- Sediakan Bahan kuah mercon
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 7 bawang merah
- Siapkan Cabe rawit
- Sediakan Cabe hijau
- Gunakan Cabe merah panjang(lombok tampar)
- Siapkan Bumbu kuah bakso saset(beli di warung ada)
- Ambil Kencur
Baso aci kuah banyak variannya, seperti seblak kerupuk terutama pada topping atau isi, seperti resep baso aci tulang rangu, baso aci isi Jando, baso aci isi ayam, baso aci urat, ceker ayam, tulang sapi, tahu putih kukus, tahu goreng, siomay, makaroni, dll. Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer. Biasanya bakso aci ini disajikan dengan kuah, daun bawang, bawang goreng, kecap, sambal, dan toping pilihan lainnya. Apalagi bagi penggemar mercon, bakso aci juga kini bisa dikreasikan dengan banyaknya cabe rawit yang membuat rasanya meledak di dalam.
Langkah-langkah menghidangkan Baso aci kuah mercon:
- Blender atau uleg bawang putih dan lada/merica bubuk hingga halus tambah garam secukupnya, lalu rebus hingga mendidih.
- Campur tepung trigu dan tapioka sampai tercampur rata. Jika rebusan bumbu sudah mendidih masukkan ke dalam tepung sedikit" Hingga kaliss dan tidak lengket(jika lengket boleh di tambahi tepung)
- Diamkan adonan baso aci 15mnit/sampai dingin, lalu bentuk bulat" Bisa di isi puyuh. Dan bentuk pipih untuk adonan cuankinya
- Rebus adonan bulat" Hingga mengambang, dan goreng adonan pipih hingga kuning keemasan.
- Untuk kuahnya, blender semuaa bahan hingga halus.
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak, masukan bumbu yg sudah di blend lalu tumis hingga harum tambah irisan kencur.
- Jika sudah harum dan sedikit berubah warna tambahi air secukupnya, masukkan garam, gula, bumbu bakso, dan penyedap(masako/royko)
- Tunggu hingga mendidih lalu siap di hidangkan. Jangan lupa di tambahi pelengkap seperti boncabe, pilus, dan jeruk nipis
Resep Membuat Bakso Mercon Isi Cabai, Pedasnya Nendang! Baca Juga: Resep Membuat Bakso Aci Pedas, Rasanya Dijamin Bikin Ketagihan. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta Selain disajikan dengan kuah, ada pula bakso aci goreng yang kerap disantap sebagai camilan. Resepnya simpel dan sederhana, tapi hasilnya tidak sekedar pedas namun juga gurih.
Selamat mencoba resep baso aci kuah mercon! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
