Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep bakso aci kuah pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan bakso aci kuah pedas! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan bakso aci kuah pedas karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci kuah pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat bakso aci kuah pedas hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakso aci kuah pedas yuk!
Untuk menyiapkan Bakso Aci Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan bakso:
- Gunakan 2 gelas tepung terigu (±200gr)
- Siapkan 2 gelas air
- Siapkan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil Sedikit merica bubuk
- Ambil secukupnya Royco+ garam
- Gunakan 2 gelas tepung kanji (±200gr)
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Bahan isian:
- Ambil 1 potong dada ayam
- Siapkan Bawang putih cincang
- Sediakan secukupnya Royco+garam
- Sediakan Merica bubuk
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Bahan kuah:
- Gunakan 2 ceker + tulangan
- Gunakan Air
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Royco+ garam secukupnya lalu
- Gunakan 2 siung Bawang putih (haluskan)
- Gunakan Bahan sambal
- Sediakan 20 bh cabe merah
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan Tambahan
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah. Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan. Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar, membuat makanan yang satu ini banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat.
Proses menyiapkan Bakso Aci Kuah Pedas:
- Campur tepung terigu,2 gelas air,bawang putih halus,1/2 bungkus Royco+garam,aduk rata. Nyalakan api
- Masak hingga menggumpal. Beri daun bawang dan bawang goreng,aduk hingga rata dgn spatula,tunggu dingin
- Sementara menunggu dingin. Cincang dada ayam. Tumis bawang putih hingga harum,tambahkan ayam dan daun bawang,tambahkan garam/sedikit Royco,merica bubuk
- Masak hingga berubah warna dan ayam matang. Setelah adonan tepung dingin,tuang tepung kanji,uleni hingga kalis
- Ambil adonan,isi dengan ayam. Sisanya di buat bulatan kecil² tanpa isi
- Rebus air,tambahkan minyak,masukkan bakso ke dalam air,masak hingga mengapung
- Angkat dan masukkan ke baskom berisi air dingin(agar bakso tidak lengket) lalu tiriskan
- Masak ceker,dan tulangan,buang air rebusan pertama,ganti air baru,tambahkan 4 lembar daun salam,bawang putih halus,Royco dan garam,merica bubuk,masak hingga mendidih
- Blender halus bahan sambal,beri garam,tumis hingga setengah matang
- Tata bakso,beri kuah,taburi bawang goreng, seledri,beri perasan jeruk nipis,sambal (kalo suka,boleh tambah kecap) sajikan!! Pas banget tadi siap ujan…. Mmm seger sekali nikmati ini
Salah satu rahasia yang dapat membuat bakso. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Kuahnya jadi pedas nendang tapi tetap gurih. Bakso uratnya cukup padat namun kenyal dan mudah dipotong. Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakso aci kuah pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
