Coba resep roti sobek kentang isi pisang caramel sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan roti sobek kentang isi pisang caramel untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak roti sobek kentang isi pisang caramel karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek kentang isi pisang caramel! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan roti sobek kentang isi pisang caramel hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin roti sobek kentang isi pisang caramel yuk!
Untuk menyiapkan Roti sobek kentang isi pisang caramel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
- Gunakan 50 gram Tepung serbaguna
- Ambil 1 sdm Susu Bubuk
- Siapkan 100 gram Kentang (berat setelah dikukus)
- Gunakan 1 butir Telur Ayam
- Gunakan 45 gram Gula Pasir
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Siapkan 35 gram Butter
- Gunakan bahan biang
- Ambil 75 air hangat
- Sediakan 1 sdt Ragi Instant
- Ambil 1 sdt Gula Pasir
- Sediakan bahan isian
- Ambil 5 buah Pisang
- Sediakan Gula Aren 2 sdm (dilarutkan dalam air hangat 100 ml)
- Gunakan Secukupnya Mentega
- Siapkan bahan olesan
- Siapkan 1 butir Kuning Telur
- Ambil secukupnya Susu cair plain
- Siapkan 1 Sdm Margarine
- Siapkan 1 sdm Kental Manis (Plain)
- Gunakan 1 sdm Madu
- Sediakan toping
- Ambil secukupnya Pisang
Tampilan roti ini sungguh klasik dan seolah jadi bentuk paten baginya. Roti Isi Pisang ini bukan roti seperti roti pisang biasa karena biasanya adonan roti menggunakan tepung terigu, sementara bahan pembuatan Roti Roti Isi Pisang ini bercita rasa tradisional dengan rasa gurih dan manis yang terpadu seimbang membuat Roti Isi Pisang ini bisa disukai oleh siapa saja. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Cara menyiapkan Roti sobek kentang isi pisang caramel:
- Siapkan semua bahan.
- Buat Bahan isian : Pisang dihancurkan dengan menggunakan garpu.
- Lelehkan margarine secukupnya diteflon kemudian pisang ditumis dan diaduk.
- Tuang larutan air gula aren ke teflon kemudian aduk sebentar dan sisihkan.
- Membuat biang : campur gula, air hangat, ragi ke dalam wadah kemudian aduk hingga rata dan diamkan kurleb 10 menit (hingga berbusa)
- Rebus kentang kemudian haluskan.
- Masukkan tepung terigu, Gula, Susu Bubuk, kentang yang sudah dihaluskan, dan telor ke dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Tuang bahan biang ke dalam adonan. Uleni hingga setengah kalis. Tambahkan butter dan garam lalu uleni hingga kalis.
- Setelah kalis, bulatkan adonan dan tutup dengan plastik wrap atau kain serbet bersih selama 40 - 60 menit.
- Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempeskan dan uleni sebentar.
- Bagi adonan menjadi 8 buah sesuai selera. Isi dengan bahan isian pisang caramel secukupnya.
- Sambil mengisi adonan dengan bahan isian. Loyang diolesi dengan margarine.
- Adonan yang telah dibulatkan ditata di loyang (diameter 24 cm). Diamkan kurleb 15 - 20 menit.
- Olesin permukaan roti dengan bahan olesan Kuning telor dan susu sedikit. Bagian tengah roti diberi toping pisang.
- Panaskan oven suhu 200 derajat celciusapi atas bawah selama 20 menit. Saya menggunakan oven listrik. Panggang roti dengan suhu 180 derajat celciusapi bawah selama 15 menit, kemudian api atas bawah 10 menit. Total Panggang roti 25 menit. Kemudian dingingkan. Suhu dan lama waktu menyesuaikan masing-masing oven..
- Roti Sobek kentang tekstur seratnya lembut dan empuk. Yummy 😋
Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Cara membuat roti sobek nanas : Untuk membuat isi : Masak nanas parut, garam, gula pasir, dan air jeruk lemon. Aduk hingga adonan kalis, angkat dan dinginkan. Cara membuat roti sobek isi pisang : Campurkan gula, susu dan ragi. Cara membuat roti sobek atau roti isi dengan metode water roux untuk mendapatkan roti yang lembutnya tahan lama, benar-benar empuk tanpa telur dan kentang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat roti sobek kentang isi pisang caramel. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
