Ingin tau rahasia bikin puding jambu merah yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep puding jambu merah terbaik! Hadirkan puding jambu merah untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan puding jambu merah karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding jambu merah! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan puding jambu merah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep puding jambu merah!
Untuk memasak Puding Jambu Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Puding Busa :
- Gunakan 2 Putih telur
- Gunakan 6 sdm gula
- Siapkan 1 sachet agar plain (7gr)
- Sediakan 500 mo santan (65ml santan kara + 435 ml air)
- Sediakan 2 sachet SKM
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Puding merah :
- Gunakan 6 sdm gula
- Sediakan 1 sachet agar plain (7gr)
- Ambil 750 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt vanili
- Ambil Kismis
- Siapkan Mika UK.4,5cm
Rasa asem, manis dan segarnya berpadu dalam puding nan lembut. Agar vitamin dalam buah tidak rusak, masukkan buah saat adonan puding sudah tidak mendidih. Paduan jambu biji merah dengan jeruk sunkist merupakan hidangan dengan vitamin C berlimpah. Rasa asem, manis dan segarnya berpadu dalam puding nan lembut.
Cara menyiapkan Puding Jambu Merah:
- Kocok putih telur sampai putih kaku.
- Masukkan gula, agar plain, santan, SKM dan garam, aduk sampai mendidih. Angkat, aduk terus sampai uap hilang. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan putih telur sambil di mixer dg kekuatan rendah.
- Siapkan cetakan kue talam. Tuang kedalam cetakan 1/2 cetakan sampai adonan puding busa habis. Sisihkan.
- Buat adonan ke 2. Masukkan adonan puding ke 2 sampai mendidih, hilangkan uap panasnya. Tuang ke gelas 450ml beri warna merah. Sisanya sisihkan. Tuang 1-2 sdm ke dalam cetakan talam. Sebelum nya puding busa yg sdh agak keras dikeluarkan ya bund.. lalu masukkan adonan busa ke dalam puding merah. Begitu seterusnya sampai adonan habis
- Panaskan adonan sisa yg bening.
- Setalah adonan puding keras. Belah menjadi 4 bagian. Taruh kedalam wadah kecil buka sedikit puding beri kismis tengahnya. Lalu tuang adonan puding bening. Lakukan sampai puding habis.
- Jika sdh mengeras kemas dalam mika ukuran kecil. Puding bisa dikonsumsi sendiri atau bs buat arisan, dan bisa dijual dg harga 1500-2000.
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat 😊
Agar vitamin dalam buah tidak rusak, masukkan buah saat adonan puding sudah tidak mendidih. Berasa makan buah jambu tanpa biji…karena jus jambu yang dibuat pudding sangat kental,,,yum! Anak tetep suka emak juga happy. Puding ini tidak memiliki bahan dasar dari jambu sama sekali baik jambu klutuk/batu maupun jambu air. Hanya bentuknya saja yang menyerupai jambu maka dinamai dengan PUDING JAMBU.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat puding jambu merah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
