Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep cilok bumbu kacang medok ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu cilok bumbu kacang medok ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak cilok bumbu kacang medok karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang medok! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan cilok bumbu kacang medok hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok bumbu kacang medok yuk!
Untuk membuat Cilok Bumbu Kacang Medok, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 200 gr Aci/sagu/tapioka
- Ambil 150 gr Tepung terigu
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan Secukupnya lada bubuk dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air mendidih
- Sediakan Bumbu Kacang
- Ambil 100 gr kacang tanah goreng
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 rawit merah
- Gunakan 15-20 cabai merah keriting
- Ambil 2 sdm Air asam jawa
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt maizena larutkan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
Lihat juga resep Cilok Bumbu Kacang enak lainnya. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang Medok:
- Cilok : campur bahan kering sampai rata, lalu masukkan air mendidih sedikit demi sedikit menggunakan centong plastik karena panas. Jangan sampai kelembekan atau jangan terlalu kering
- Bentuk bulat-bulat sampai adonan habis, lalu rebus di air mendidih sampai cilok mengambang tanda sudah matang, angkat tiriskan
- Bumbu Kacang : rebus cabai sampai empuk, lalu siram dengan air dingin. Blender sampai halus duo barang, duo cabai rebus dan kacang tanah dengan air kurleb 500ml.
- Panaskan minyak agak banyak, lalu masukkan bumbu kacang, aduk.
- Masukkan air asam Jawa, kecap manis, daun jeruk, gula pasir, bubuk kaldu, masak sampai minyaknya keluar dan air agak menyusut. Masukkan cilok, aduk rata, tes rata. Angkat dan sajikan
Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Lihat juga resep Cilok Bumbu kacang pedas enak lainnya. Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang. Ada pula variasi lainnya, ada cilok bakar, cilok goreng, atau cilok yang berisi telur, atau masih banyak lagi. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi.
Mudah bukan membuat cilok bumbu kacang medok? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
