Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep usus ayam bumbu rujak ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan usus ayam bumbu rujak untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak usus ayam bumbu rujak karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari usus ayam bumbu rujak! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan usus ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep usus ayam bumbu rujak!
Untuk menghidangkan Usus Ayam Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 usus ayam
- Ambil 1 biji jeruk nipis
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Kunyit bubuk
- Gunakan Ladaku
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Royco
- Gunakan Air
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 biji cabe rawit (klo aku pakai cabe tiung)
- Ambil 2 biji kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya nanti dipakai untuk dibaurkan bersama bumbu rujak. Kemudian balurkan air yang dicampur dengan asam Jawa. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa.
Proses memasak Usus Ayam Bumbu Rujak:
- Bersihkan usus ayam sampai benar2 bersih. Kemudian beri perasan air jeruk nipis.
- Rebus usus ayam sampai matang.
- Uleg bumbu halus. Kalo suka pedas bisa ditambah cabe rawitnya.
- Setelah usus matang, tiriskan.
- Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan kunyit bubuk. Tumis sampai harum.
- Masukkan usus ayam, beri secukupnya air. Tambakan garam, gula, royco dan ladaku. Aduk2. Tunggu sampai air nya tinggal sedikit.
- Tes rasa. Pastikan rasa nya sesua dengan selera anda 😊
- Jika sudah pas. Matikan api dan sajikan dengan nasi hangat ❤
Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak? Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena sekarang Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat usus ayam bumbu rujak hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
