Coba resep cilok bumbu kacang sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cilok bumbu kacang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang takut mulai memasak cilok bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok bumbu kacang yuk!
Untuk menghidangkan Cilok bumbu kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 550 ml air
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm muncung ebi (boleh di skip)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Sediakan 250 g tepung kanji/ tapioka
- Ambil 250 g tepung terigu
- Siapkan 2 batang bawang daun iris halus
- Ambil Bumbu kacang
- Sediakan 125 g kacang tanah digoreng
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan 1 cm kencur (boleh di skip)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm kecap
- Ambil Gula merah dan garam secukupnya,sesuai selera
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok bumbu kacang:
- Haluskan bawang putih dan ebi
- Masak air, bawang putih, ebi halus, garam dan penyedap rasa sampai mendidih. Matikan api. Masukan terigu, aduk cepat sampai tercampur rata dan terigu matang. Biarkan sampai hangat masukan bawang daun dan tepung kanji sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Stop nambah kanji jika dirasa sudah cukup atau boleh ditambah jika dirasa terlalu lembek
- Didihkan air secukupnya dalam panci, tambahkan 1 sdm minyak untuk mencegah cilok yg sudah matang lengket satu sama lain.
- Bentuk adonan bulat2. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat, tiriskan
- Bumbu kacang: Goreng cabe merah, rawit, bawang putih dan kencur sampai layu dan harum (gak perlu diiris, biarkan utuh) - - Blender kacang dengan, garam, gula dan bumbu yg sudah digoreng, tambahkan air secukupnya. - - Panaskan panci kecil, beri sedikit minyak. Tuang kacang yg telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan salam. Masak dg api kecil sampai mengental, harum dan sedikit berminyak. Jangan lupa test rasa.
- Masukan cilok ke dalam bumbu kacang, aduk rata. Cilok siap dinikmati
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cilok bumbu kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
