Coba resep ayam bumbu rujak ala2 sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bumbu rujak ala2 salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam bumbu rujak ala2 karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak ala2! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan ayam bumbu rujak ala2 hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bumbu rujak ala2 yuk!
Untuk membuat Ayam bumbu rujak ala2, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam, saya potong 10, cuci bersih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Cabe merah & rawit (banyak sesuai pedesnya)
- Gunakan Seruas jari kunyit bakar
- Sediakan 2 jempol lengkuas, geprek
- Siapkan Sejempol jahe, geprek
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Secuil terasi bakar
- Sediakan 1 biji asam jawa
- Sediakan Garam, gula
- Ambil Air/kaldu
Tapi sebelum memasak, pastikan ayam dalam keadaan segar atau layak dimakan. Nah, ayam bumbu rujak ini sangat cocok untuk jadi teman makan bareng nasi. Apalagi jika dihidangkan saat masih panas. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya.
Cara menghidangkan Ayam bumbu rujak ala2:
- Diuleg & tumis wangi: duo bawang, cabe & kunyit.
- Masukkan terasi, asam jawa, sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, gula. Aduk2.
- Masukkan ayam, aduk2 ratakan bumbu.
- Masukkan air/kaldu secukupnya, biarkan mendidih. Sesekali diaduk2 supaya bumbu rata & meresap. Icip, tambah garam/gula kalau perlu.
- Tunggu sampai air berkurang & ayam matang. Angkat. Sajikan.
Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda! Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bumbu rujak ala2. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
