Ingin tau rahasia bikin usus ayam bumbu rujak yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep usus ayam bumbu rujak terbaik! usus ayam bumbu rujak, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan usus ayam bumbu rujak karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari usus ayam bumbu rujak! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak usus ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep usus ayam bumbu rujak!
Untuk menghidangkan Usus Ayam Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr Usus Ayam
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 5 sdm Minyak Goreng (u/ menumis)
- Ambil 1 buah Tomat kecil (potong kecil")
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 8 Siung Bawang Merah
- Gunakan 6 Siung Bawang Putih
- Gunakan 5 Buah Cabe Merah Besar
- Ambil 3 Buah Cabe Rawit (atau sesuai selera untuk pedas usus)
- Sediakan 2 Butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas
- Sediakan 1 Ruas Kencur
- Ambil 1 Ruas Serai
- Gunakan 4 sdm Gula
- Gunakan 4 sdt Garam
Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya nanti dipakai untuk dibaurkan bersama bumbu rujak. Kemudian balurkan air yang dicampur dengan asam Jawa. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa.
Proses menyiapkan Usus Ayam Bumbu Rujak:
- Cuci Bersih Usus, lalu rebus sebentar saja (5-7 menit cukup) pada air yang sudah mendidih, masak dengan api sedang dan jangan lupa masukkan daun salam, biar berkurang aroma amisnya. (Daun salam juga bisa mengurangi kolestrol loh)
- Tiriskan usus yang sudah direbus, setelah dingin, potong" usus 5 cm atau sesuai selera.
- Haluskan Bumbu" halus, untuk lengkuas dan serai cukup digeprek saja, tidak perlu ikut dihaluskan. Daun jeruk tidak perlu dihaluskan juga, nanti ikut ditumis bersama serai dan lengkuas
- Panaskan Minyak, masukkan bumbu halus. Setelah aroma cukup harum masukkan daun jeruk, serai dan lengkuas. Tambahkan sedikit air agar tidak lengket saat ditumis.
- Masukkan usus, tambahkan garam gula dan sedikit air lagi untuk ngungkep bumbunya biar meresap sempurna. Aduk hingga merata. Biarkan sampai 5 menit atau sampai airnya sedikit berkurang. Masukkan Tomat. Tes rasa.
- Sajikan bersama nasi hangat dan dimakan bersama keluarga. Selamat menikmati. 😍
Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak? Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena sekarang Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam.
Mudah bukan membuat usus ayam bumbu rujak? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
