Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam bumbu rujak ala mrs. rezza ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam bumbu rujak ala mrs. rezza, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak ayam bumbu rujak ala mrs. rezza karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak ala mrs. rezza! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak ayam bumbu rujak ala mrs. rezza hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bumbu rujak ala mrs. rezza!
Untuk memasak Ayam Bumbu Rujak ala Mrs. Rezza, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 6 potong ayam (belinya sudah d potong2)
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 13 buah cabe kecil (sesuaikan selera, kalo sy suka yg pedas)
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil 5 cabe kecil (utk tmbahan tidak dihaluskan)
Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri, asam, dan garam. Ayam yang sudah dipotong itu campurkan saja dengan bumbu. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda!
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Bumbu Rujak ala Mrs. Rezza:
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis supaya tidak bau amis, diamkan sekitar 15 menit.
- Siapkan air kemudian rebus ayam hingga empuk. Setelah itu goreng setengh matang.
- Siapkan teflon untuk menumis bumbu dengan ayamnya. Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan semua bumbu halus dan bumbu tambahannya. Jika sudah meletup-letup tmbahkan sedikit air kemudian masukkan ayam yg sudah d goreng tadi.
- Aduk-aduk terus supaya ayamnya terlumuri bumbu, dan tunggu hingga air yg d bumbunya menyusut sedikit. Jangan lupa koreksi rasa.
- Jika sudah, matikan kompor dan ayam bumbu rujak siap di hidangkan bersama nasi hangat😉 selamat mencobaaa🤗
Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. Ayam Bumbu Rujak adalah salah satu olahan ayam dengan citarasa pedas dan manis. Di beberapa tempat, ada yang dimasak dengan hanya di ungkep saja, tapi ada juga yang kemudian di bakar/panggang setelah diungkep. Language: Share this at Sampai di sini masakan sudah bisa anda nikmati, namanya "Ayam Bumbu Rujak".
Selamat mencoba resep ayam bumbu rujak ala mrs. rezza! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
