Ingin membuat usus ayam bumbu rujak yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep usus ayam bumbu rujak terbaik! Hidangan usus ayam bumbu rujak ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak usus ayam bumbu rujak karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari usus ayam bumbu rujak! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan usus ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin usus ayam bumbu rujak yuk!
Untuk menyiapkan Usus Ayam Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg Usus Ayam
- Ambil ā¤Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 lombok besar
- Siapkan 6 lombok kecil
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 5 cm kunyit bakar
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 6 kemiri
- Sediakan 1 sdm air asam Jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya masako
- Sediakan Bahan Lainnya:
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 2 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 1 Jeruk nipis
Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya nanti dipakai untuk dibaurkan bersama bumbu rujak. Kemudian balurkan air yang dicampur dengan asam Jawa. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa.
Cara membuat Usus Ayam Bumbu Rujak:
- Cuci bersih usus ayam, kemudian tiriskan lalu beri jeruk nipis aduk rata, diamkan -+10menit, cuci bersih kembali
- Siapkan panci, isi dengan secukupnya air, rebus usus ayam dan beri 1sdm garam. Rebus sampai setengah matang
- Siapkan wajan/teflon, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, tumis hingga harum
- Tiriskan usus ayam yang sudah direbus,. Masukkan kedalam bumbu yang sudah ditumis, aduk rata dan beri sedikit air
- Tunggu hingga mendidih dan air surut, matikan kompor dan siap di sajikanš
Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak? Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena sekarang Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat usus ayam bumbu rujak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
