Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pepes ikan tongkol ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan pepes ikan tongkol untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pepes ikan tongkol karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan tongkol! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak pepes ikan tongkol hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pepes ikan tongkol!
Untuk membuat Pepes ikan tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor reyeng pindang tongkol (ukuran sedang / besar, isi 2) Boleh jg pake tongkol segar yg baru ditangkap lbh baik 😉
- Sediakan 1 ons Cabe merah besar
- Sediakan 5 bj Cabe rawit (klo suka cabe bs lbh)
- Siapkan 10 bj Kemiri digoreng
- Gunakan 7-8 siung Bawang putih
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Ambil 1 ruas ibu jari Asam matang (klo ke bnykan jd asem)
- Siapkan 650 ml Air
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Sediakan secukupnya Lidi atau tusuk gigi utk nyemat
Untuk membuat pepes ikan tongkol dibutuhkan beberapa bahan. Bahan utama yaitu yang pasti ikan tongkol. Ikan tongkol dapat dipilih yang ukuran sedang. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.
Cara menghidangkan Pepes ikan tongkol:
- Ikan pindang tongkol dikukus bersihkan dan kukus
- Sementara itu, bawang potong, bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit dibersihkan lalu kukus jg bersama ikan tongkol
- Setelah kurleb 15 menit, kmd sisihkan ikan dan haluskan smua bumbu yg sdh dikukus td termasuk kemiri yg sdh digoreng. (saya pake blender)
- Setelah bumbu halus, siapkan wajan dan masak bumbu halus dan tambahkan air serta asam matang, gula, garam sampe harum, koreksi rasa. Kmd masukkan ikan tongkol yg sdh dikukus td sampe terbalut bumbu smua dan tgg sampe air berkurang (asat)
- Setelah dingin, siapkan daun dan bungkus ikan tongkol bersama bumbu isi kurleb 2 slice ikan
- Ulangi proses 5 sampai habis. Kmd kukus pepes sampe kurleb 45 menit hingga matang.
- Setelah dingin, pepes boleh dibakar agar lbh awet, tp tdk pun jg sdh bs dikonsumsi. Enak jg dua2nya
Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama? Kami akan bagikan video resepnya yang bisa kalian buat. Resep pepes ikan tongkol juga baik untuk kesehatan, karena tidak menggunakan minyak untuk memasaknya. Lalu apa sih rahasia agar pepes ikan tongkol terasa lezat dan gurih? Resep Pepes ikan tongkol berikut ini tentunya adalah yang paling enak khusus untuk Anda sekeluarga.
Mudah bukan membuat pepes ikan tongkol? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
