Lagi cari resep ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bumbu rujak (tanpa santan) terbaik! ayam bumbu rujak (tanpa santan) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam bumbu rujak (tanpa santan) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak (tanpa santan)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam bumbu rujak (tanpa santan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bumbu rujak (tanpa santan)!
Untuk memasak Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ayam (potong sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya gula, garam, lada; penyedap (jika berkenan)
- Siapkan Bahan ungkep ayam
- Gunakan 4 siung bawang putih (geprek)
- Siapkan 1 ruas jari kunyit (atau bisa diganti 1 sdt kunyit bubuk)
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap (jika berkenan)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4-5 biji cabe merah besar
- Siapkan 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 25-40 gr gula merah (sesuai selera)
- Ambil 3 mata asam jawa (ambil airnya)
- Sediakan 1 sdm terasi (opsional)
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan Bahan lain
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
Cocok sekali untuk menu sarapan, makan siang, hingga makan malam. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh.
Proses menghidangkan Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan):
- Rebus ayam dengan bumbu ungkep hingga matang. Tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, gula merah, air asam jawa, terasi, jahe, lengkuas, kemiri menjadi satu.
- Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai. (TIPS: tekuk-tekuk daun jeruk supaya aroma lebih merasuk).
- Masukkan ayam yang sudah diungkep. Aduk sebentar. Lalu tambahkan air.
- Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Ayam Bumbu Rujak siap dihidangkan!
Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur.
Selamat mencoba resep ayam bumbu rujak (tanpa santan)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
