Ingin tau rahasia bikin ayam rujak rempah yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam rujak rempah terbaik! ayam rujak rempah salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah minder duluan ayam rujak rempah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rujak rempah! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan ayam rujak rempah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam rujak rempah yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Rujak Rempah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 3 potong Ayam Dada (potongan kecil, lihat feed cara nyimpen ayam
- Ambil 200 ml Air
- Gunakan Bahan Rempah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 7 siung Bawang Merah
- Gunakan 8 biji Cabai Oranye
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 2 sdm Asem Jawa
- Ambil 1/2 buah Tomat
- Siapkan 1 1/2 buah Gula Merah
- Sediakan 1/2 buah Lemon / Jeruk Nipis
- Sediakan 1 batang Sereh
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Sediakan Bumbu Penyedap
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
- Sediakan Lada
- Sediakan Kaldu Bubuk (Royko, Masako, bebas)
Memiliki daging yang enak membuat olahan ayam banyak digemari dari segala kalangan masyarakat. Resep ayam ini cukup mudah dibuat karena menggunakan rempah dapur sederhana yang ada di rumah. Lihat juga resep Sop Ayam Rempah Khas Padang enak lainnya. Dengan memilih bumbu rujak untuk masakan ayam suwir ini tentu rasanya juga akan terasa lebih segar.
Cara menghidangkan Ayam Rujak Rempah:
- Potong ayam secara dadu, peras lemon di ayam, penyet-penyet, diemin 10 menit
- Siapkan bahan rempah
- Ulek cabai, bawang dan kunyit
- Potong dadu tomat dan geprek sereh serta hancurkan gula merah dengan satu getokan
- Cairkan asem jawa, bebas mau pakai air panas, anget, dingin, apa suhu ruang, pokoknya biar cair
- Goreng ayam yang sudah di diamkan 10 menit, - - ▶ (enggak di bilas yaa, biarin aja ada bekas perasan lemon nya, langsung goreng) - ▶ (tapi kalo mau di bilas gpp, cuman rasa b aja) - - Masak setengah matang yaa, angkat tiriskan
- Tumis bumbu yang sudah di ulek tadi, sampai harum, lalu tambahkan air, masukkan juga daun jeruk, salam, sereh, aduk rata,
- Tunggu air menguap (bukan mendidih) - - Masukkan ayam, aduk aduk, - - Lalu masukkan gula merah, air asem jawa aduk aduk lagi, - - Masukkan bumbu penyedap, aduk aduk lagi, icip rasa, - - Lalu terakhir masukkan tomat, aduk lagi
- Kalau sudah pas rasanya dan air sedikit susut, matikan kompor, dan pindah kan ke wadah
- Siap di sajikan dengan nasi, selamat mencoba dan menikmati
Bumbu rujak memang identik dengan penggunaan rempah yang masih fresh dan juga rasa. Ayam goreng rempah sangat enak dan garing dengan rempah yang menggunakan lengkuas muda Ayam bumbu rujak memang segar karena ada campuran buah nanas yang segar sehingga rasa. Ketumbar banyak flavor lovers jumpai dalam masakan jawa berupa sayur santan atau bumbu ayam bakar dan bacem. Jenis rempah-rempah Indonesia - Rempah-rempah Indonesia sangat terkenal di mata dunia. Termasuk berbagai macam bumbu dan rempah-rempah penting yang dibutuh.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam rujak rempah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
