Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep samœsa ayam kentang (dgn kulit pastel) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - samœsa ayam kentang (dgn kulit pastel)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan samœsa ayam kentang (dgn kulit pastel) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari samœsa ayam kentang (dgn kulit pastel)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat samœsa ayam kentang (dgn kulit pastel) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin samœsa ayam kentang (dgn kulit pastel) yuk!
Untuk memasak SAMŒSA AYAM KENTANG (dgn Kulit Pastel), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 🦁 Bahan Kulit :
- Ambil 500 gr terigu segitiga
- Sediakan 250 gr tepung tapioka
- Gunakan 100 gr marggarin
- Gunakan 450 ml air hangat (sesuaikan)
- Siapkan 3 helai seledri (cincang halus)
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air (200 - 300 ml)
- Sediakan 🦁 Bahan Isian :
- Ambil 300 gr dada ayam file (cincang halus)
- Sediakan 300 gr kentang (potong dadu kecil2)
- Sediakan 6 helai daun bawang (pot kecil2)
- Gunakan 1/2 bawang bombai (cincang)
- Ambil 2 siung bawang putih (cincang)
- Ambil 4 buah bawang merah (cincang)
- Siapkan 1 bgks bubuk kari (me : kari desaku)
- Gunakan 1 bgks santan bubuk
- Gunakan Secukupnya gula pasir,garam & kaldu bubuk
Pertama, sirami pastel dengan minyak saat digoreng. Hal ini akan membuat kulit pastel mengembang dan tampilannya lebih menarik. Cara kedua, goreng dengan minyak yang banyak hingga setengah matang. Setelah itu, tiriskan dan simpan di dalam freezer.
Cara menghidangkan SAMŒSA AYAM KENTANG (dgn Kulit Pastel):
- Buat Isian : tumis smua bawang2an sampai layu & berbau harum la msukkn ayam cincang aduk sampai ayam berubah warna & setengah matang lalu tambahkn 200ml air tambhkn bubuk kari aduk rata lalu masukkan kentang cincangnya…aduk & tutup wajan tunggu sampai matang stel dngn api sedang aja….setelah air menyusut masukkan santan bubuk,garam,gula pasir & kaldu bubuk aduk & tes rasa…angkat sisihkn.
- Buat Kulit : campur smua bahan kulit uleni sampai adonan kalis & bs di giling serta di bentuk…
- Giling adonan kulit & bentuk segitiga/bundar (sesuai selera bunda😊)…isi dan tutup kembali dngn kulit & pilin pinggirny spt pastel…. lakukan sampai habis
- Goreng samosa dngn api sedang sampai kuning keemasan…. samosa isi ayam kentang bumbu kari siap disajikan dngn saus sambal + mayones ato bs jg pake cabe hijau lalapan…. mantap rasanya bun👍🤗
- Nb : jika ingin dijual bs di bungkus & diberi saus sambal spt ini bun 👇… agar kue lebih higienis & tampilannya menarik😊
Goreng kembali dengan minyak panas hingga matang dan renyah. Tapi, membuat kulit pastel sebenarnya bukanlah hal yang rumit. Jika tahu caranya, siapapun bisa membuat kulit pastel yang enak dan renyah. Supaya berhasil membuat kulit pastel, tentu kita harus memperhatikan adonannya. Resep Pastel super renyah ala kulit pastry..
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat samœsa ayam kentang (dgn kulit pastel). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
