Coba resep sop kakap asam jeruk sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sop kakap asam jeruk! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak sop kakap asam jeruk karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop kakap asam jeruk! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan sop kakap asam jeruk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sop kakap asam jeruk yuk!
Untuk membuat Sop Kakap Asam Jeruk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan kakap sedang
- Ambil 3 siuang bawang putih
- Siapkan 3 siang bawang merah
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 4 biji Lombok cabe rawit
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 Seledri
- Sediakan 1/2 Sendok makan kunyit bubuk
- Gunakan 1 Masako
- Siapkan 1/2 biji jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya minyak untuk tumis bumbu
- Siapkan Secukupnya kemangi
Fungsi dari asam nukleat yang lain sebagai sintesis protein (asam amino). Sop ikan kakap merah istimewa ini cocok juga untuk balita dan disukai oleh orang dewasa. Hanya saja jika disajikan untuk bayi limat tahun (BALITA) jangan pedas jadi kita hilangkan bahan cabe rawit. Jika suka rasa asam bisa tambahkan perasan air jeruk nipis.
Cara menghidangkan Sop Kakap Asam Jeruk:
- Bersihkan ikan potong menjadi 5 bagian, siapkan bahan bumbu selalu dibersihkan terlebih dahulu ya,,
- Bumbu bawang putih dan merah, Lombok diulek, serai dipukul/geprek saja, siapkan daun jeruk, kunyit dan ditumis dgn minyak secukupnya sampe wangi,kemudian matikan api sisikan bumbu yg sudah ditumis.
- Masukan ikan dlm panji rebusan,air secukupnya(klo sya 3/4 gelas) tunggu sampai pertama mendidih masukan bumbu yg sudah ditumis, Masako dan garam sambil dicoba rasanya ya..,peras air jeruk, masukan daun sledri yg sudah dipotong, daun kemangi. Aduk pelan pelan sampai rata agar potongan ikannya tidak hancur.😁kemudian tutup panci selama 20/25 Detik. Matikan kompor selesai guys 🙂
Karena rasa dasar kuahnya tidak terlalu intens, ikan yang digunakan sebagai bahan harus dipilih yang berkualitas dengan tekstur yang bagus, seperti kakap merah, kerapu, ikan kuwe, dan lai-lain. Rasa asam yang ditimbulkan pada beberpa kombinasi asam jawa, belimbing. Sop tentu menjadi makanan yang sering dikonsumsi saat cuaca dingin. Sop ikan Batam biasanya menggunakan ikan kakap yang difillet. Sop galantin memakai daging ayam yang telah digiling.
Selamat mencoba resep sop kakap asam jeruk! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
