Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sup ikan kakap merah asam pedas (segarrrr..) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan sup ikan kakap merah asam pedas (segarrrr..) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sup ikan kakap merah asam pedas (segarrrr..) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan kakap merah asam pedas (segarrrr..)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sup ikan kakap merah asam pedas (segarrrr..) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sup ikan kakap merah asam pedas (segarrrr..) yuk!
Untuk memasak Sup Ikan Kakap Merah Asam Pedas (Segarrrr..), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ikan kakap merah ukuran sedang
- Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang, iris memanjang
- Siapkan 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan 6-8 rawit atau sesuai selera
- Gunakan 3-5 sdt kaldu jamur totole
- Ambil 3/4 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdm minyak ikan (bisa skip)
- Gunakan Jeruk nipis untuk marinasi ikan
- Ambil 800 ml air
- Gunakan Bumbu dan rempah
- Sediakan 3 siung bawang putih iris tipis,
- Ambil 1 siung bawang putih utuh
- Gunakan 3 siung bawang merah iris tipis,
- Sediakan 1 siung bawang merah utuh
- Sediakan 1/2 bawang bombay ukuran kecil, iris
- Gunakan 1 ruas jempol kunyit, iris tipis
- Ambil 1 ruas jempol jahe, geprek
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 serai geprek
Kakap merupakan fauna khas provinsi Kepulauan Riau dikarenakan provinsi ini merupakan tempat tinggal banyak ikan Kakap dan Kakap sendiri sering dijadikan bahan makanan khas yaitu gulai Asam pedas. Sup Ikan Kakap Merah Asam Pedas (Segarrrr.) ikan kakap merah ukuran sedang, tomat ukuran sedang, iris memanjang, kemangi, ambil daunnya, daun bawang, iris, rawit atau sesuai selera, kaldu jamur totole, garam, gula. Kini Bunda bisa menikmati lezatnya Sup Ikan Asam Pedas yang menyehatkan dengan mudah kapanpun Bunda mau. Disajikan selagi hangat, terlebih saat musim hujan, pastinya akan membuat keluarga tercinta semakin bersemangat menyantapnya.
Proses membuat Sup Ikan Kakap Merah Asam Pedas (Segarrrr..):
- Cuci bersih ikan, potong menjadi 3-4 bagian. Marinasi dengan jeruk nipis 15 menit. Bilas.
- Tumis bumbu dan rempah hingga harum. Masukkan air. Tunggu hingga air mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan ikan. Masak ikan sebentar. Lalu tambahkan bawang merah dan putih utuh, irisan tomat, daun kemangi, irisan daun bawang dan cabe rawit (untuk rasa pedas, cabe rawit dipecah2kan dalam masakan).
- Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan minyak ikan. Aduk pelan. Tes rasa.
- Setelah ikan matang, angkat dan sajikan hangat dalam mangkuk 🧡
Kecut pedas sup ikan asam pedas tentu membuat santap jadi lebih berselera. Semakin mantap dengan ekstra lalapan daun kemangi. Daging ikan kenyal saat dipegang, saat dipegang tidak lembek. Sama seperti halnya ikan air laut, insang ikan masih berwarna merah segar. Ikan kakap juga memiliki banyak jenis seperti ikan kakap merah, ikan kakap putih, ikan kakap hitam dan lainnya.
Selamat mencoba resep sup ikan kakap merah asam pedas (segarrrr..)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
