Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep seblak kuah otak-otak ikan pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! seblak kuah otak-otak ikan pedas salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan seblak kuah otak-otak ikan pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah otak-otak ikan pedas! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan seblak kuah otak-otak ikan pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep seblak kuah otak-otak ikan pedas!
Untuk membuat Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 potong otak-otak ikan siap masak, potong-potong sesuai selera
- Sediakan 2 buah bakso sapi (saya pakai bakso kebun jeruk), potong-potong sesuai selera
- Ambil Secukupnya kerupuk yang warna orange (saya pakai stokyg ada di rumah saja)
- Gunakan Secukupnya sayuran sawi hijau (cay sim), potong-potong
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Kaldu jamur atau kaldu bubuk lainnya, sesuai selera saja
- Sediakan Merica bubuk
- Gunakan 1 keping mie pipih (saya pakai mie cap Burung Dara)
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 6 buah cabe rawit hijau (sesuai selera saja ya pedasnya)
- Ambil 1 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1-2 siung bawang putih
Jajanan populer yang satu ini berasal dari Bandung, Jawa Barat. Seblak mirip dengan makanan dari daerah Sumpiuh, di. Seblak juga identik dengan kuah pedas. Nah, di Ikilo Seblak pengunjung bisa tentukan sendiri level kepedasannya.
Proses menyiapkan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
- Rendam kerupuk dalam air hangat sampai lunak. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan otak-otak ikan dan bakso sapi, aduk sampai rata, baru kemudian masukkan air dan irisan daun bawang.
- Setelah itu, masukkan mie yg sudah dimasak 1/2 matang, tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Tes rasa.
- Masukkan sayuran sawi hijau, dan kerupuk. Aduk merata, tes rasa kembali. Sudah pas, silakan dihidangkan selagi hangat.
Paketannya pun beragam, masing-masing ditawarkan dengan topping berbeda. Ada ceker, bola ikan, otak-otak, cikuwa, dan masih banyak lagi. Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora. Resep seblak basah kuah bedas ini dapat menghasilkan rasa yang menggoda. Yuk, sajikan untuk camilan sore saat kumpul bareng saudara!
Selamat mencoba resep seblak kuah otak-otak ikan pedas! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
