Coba resep soup bawal kuah bening sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan soup bawal kuah bening ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soup bawal kuah bening karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soup bawal kuah bening! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat soup bawal kuah bening hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soup bawal kuah bening!
Untuk menyiapkan Soup bawal kuah bening, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan bawal ukuran besar (me : ukuran 1 kilo)
- Gunakan Cabe rawit 10 buah (optional)
- Ambil 2 buah Dauh bawang
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubur
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur (optional)
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan 1 ruas serai memarkan
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Kuah sup ini hanya menggunakan air biasa, hingga warnanya terlihat bening. Meskipun demikian, rasanya sangat enak dan sedap. Sangat direkomendasikan untuk disajikan sebagai menu makan siang atau menu makan malam untuk disantap bersama keluarga tercinta. Hadirkan sup buntut kuah bening sebagai menu istimewa di akhir pekan bersama keluarga.
Langkah-langkah membuat Soup bawal kuah bening:
- Cuci bersih ikan bawal.. potong menjadi 5 bagian.. lumuri ikan dg sejumput garam dan jeruk nipis diamkan kurleb 30 menit
- Haluskan bawang putih dan garam.. potong daun bawang sesuai selera..
- Panaskan minyak tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi… Setelah tercium aroma wangi masukan bawang bombay..serai..daun jeruk.. setelah semua tercampur masukan 400ml air.. masukan kaldu jamur.. biarkan sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan ikan bawal tadi.. jangan sering dinilai balik.. setelah mendidih lagi masukan daun bawang dan cabe rawit…
- Koreksi rasa.. lalu angkat dan bisa dihidangkan
Sup Buntut Kuah Bening yang menjadi menu spesial untuk keluarga bisa dibuat sendiri di rumah. (Foto: Royco). Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf. Ketika bosan menyantap makanan berkuah santan, sop bisa menjadi salah satu makanan berkuah bening yang menyegarkan. Daging sapi kurban yang masih ada di kulkas bisa dimanfaatkan untuk membuat sop sapi yang gurih dan lezat.
Mudah bukan membuat soup bawal kuah bening? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
