Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep kelepon ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! kelepon cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang takut mulai memasak kelepon karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kelepon! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak kelepon hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kelepon!
Untuk membuat Kelepon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 15 sdm tepung beras ketan
- Siapkan Sedikit garam
- Ambil Secukupnya irisan gula jawa
- Siapkan Secukupnya air putih
- Sediakan Parutan kelapa
- Ambil Pasta pandan
Works great as a small present in a pretty box. Klepon work great as a small present in a pretty box ;-). Klepon or kelepon we are not entirely sure. Traditional Indonesian sweet rice desserts made with rice flour and flavored by the pandan leaf.
Langkah-langkah menyiapkan Kelepon:
- Campurkan tepung ketan garam dan pasta pandan, lalu beri air secukupnya, jgn terlalu lembek yaaa
- Bulat2 adonan dan beri isian irisan gula jawa
- Rebus adonan yg sudah di bulatkan, rebus sampai mengapung itu tandanya sudah matang
- Taro adonan di wadah dan beri taburan kelapa parut kemudian di goyang2kan agar parutan kelapa nempel secara merata
We learnt how to make these at a cooking class on Gili Air wth our good friends at Gili Cooking Classes - highly recommended for a sample of Indonesian cuisine. Gili Air really is a small paradise island near Bali and Lombok. Here, we share our ondeh-ondeh or klepon recipe that cuts no corners. Instead of using pandan extract or food colouring, our recipe calls for real pandan juice, giving the rice cake casing a natural green hue. One point to note though, while gula melaka is used in Malaysia and Singapore, Indonesians use gula jawa.
Mudah bukan membuat kelepon? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
