Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep cilok bumbu kacang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! cilok bumbu kacang cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Pada umumnya orang sudah minder duluan cilok bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok bumbu kacang yuk!
Untuk menyiapkan Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 125 grm tepung terigu
- Ambil 125 grm tepung tapioka/kanji
- Sediakan 250 ml air panas
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica.bubuk
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1.5 liter air
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan Saus Kacang
- Ambil 100 grm kacang tanah
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 ruas jari kencur
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm air asam jawa (saya ndak pake karena ndak ada)
- Siapkan 30-50 grm gula merah (saya ndak pake karena ndak ada)
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Langkah-langkah menghidangkan Cilok Bumbu Kacang:
- Siapkan semua bahan yang akan kita olah
- Haluskan gula pasir, bawang putih, lada bubuk dan garam. Campur tepung terigu, tepung tapioka dan bahan yg sudah dilembutkan tadi
- Iris daun bawang, sembari panaskan air utk ditambahakan diadonan nanti.
- Aduk adonan dan tambahkan aor panas sedikit demi sedikit. Kemudian tambahkan batang bawang, aduk dan ratakan. Tambahkan lagi air panas sedikit demi sedikit dan aduk adonan hingga kalis dan bisa dibentuk bulat bukat kecil.
- Panaskan air, tambahkan minyak dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan adonan yg sudah dibentuk bulat bulat kecil kedalam air yg mendidih sampai mengapung. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
- Setelah tiris, tuang cilok ke tempat yg sudah disiapkan dan sisihkan. Kini kita lanjut membuat bumbu kacangnya. Goreng cabe, bawang putih, dan daun jeruk. kemudian goreng kacang tanah hingga matang.
- Haluskan cabe, bawang putih, kacang tanah, gula dan garam. Tambahkan air sedikit. Setelah bumbu kacang halus, tuangkan di atas cilok yg telah disiapkan diatas piring. Tambahkan kecap manis dan cilok saip disantap.
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Mudah bukan membuat cilok bumbu kacang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
