Coba resep lumpur surga gurih, manis dan lumer sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lumpur surga gurih, manis dan lumer cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang tidak berani memasak lumpur surga gurih, manis dan lumer karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lumpur surga gurih, manis dan lumer! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan lumpur surga gurih, manis dan lumer hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lumpur surga gurih, manis dan lumer!
Untuk menghidangkan Lumpur surga gurih, manis dan lumer, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Jus pandan
- Gunakan 6 lembar daun pandan
- Gunakan 125 ml air
- Siapkan Lapisan hijau
- Ambil 60 ml air
- Ambil 65 ml santan (kara)
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 10 sdm gula pasir
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan 1/2 sdt vanili
- Sediakan Lapisan putih
- Gunakan 400 ml santan
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan Sejumput garam
Camilan Lumpur Surga cukup diminati banyak penikmat kue, selain rasanya juga karena teksturnya yang lumer dan segar, jadi santapan lezat untuk buka puasa. Karena rasanya yang manis, lembut dan segar, apalagi kalau diletakkan di kulkas selagi nunggu Adzan AMghrib dan disajikan dingin untuk buka puasa. Kue lumpur jenis ini memang enak benar, ada manis asin gurih dan lumer di mulut. Dan yang pasti gampang banget membuatnya.
Cara menyiapkan Lumpur surga gurih, manis dan lumer:
- Blender daun pandan dan air sampai halus, lalu saring
- Lapisan hijau, kocok gula pasir dan telur, kocok sampai larut, lalu masukan tepung, santan, garam, air, jus pandan, aduk rata, lalu saring agar tidak menggerindil. Masukan vanili
- Tuang adonan ke dalam cup, 3/4 saja, kukus selama 15 menit
- Lapisan putih, campurkan semua bahan lapisan putih, kocok hingga tercampur, masak dengan api kecil sampai kental dan meletup letup
- Setelah 15 menit, buka kukusan (lapisan hijau emang agak mengembang diamkan sebentar sampai menyusut sendiri) lalu tuangkan lapisan putih, kukus lagi selama 10 menit
- Beri potongan daun pandan untuk hiasan, bisa didinginkan di kulkas atau disajikan hangat.
Saya memakai takaran sendok makan agar memudahkan bagi yang. awal makan lumpur surga saya mikirnya ini bubur sumsum warna hijau tapi santannya diatas langsung karena teksturnya yang lembut dan lumer 😅 iseng bikin hampir satu tahun yang lalu pake resep dari Fitriana Victoria tapi lupa difoto dan cuman ngirimin hasil recooknya aja. Kue lumpur surga adalah jajanan yang berasal dari kota Banjarmasin. Rasanya yang legit dan gurih dengan tekstur yang lembut dan lumer di mulut sangat cocok dijadikan makanan berbuka puasa / takjil. Berbeda dengan kue lumpur, sesuai dengan namanya kue ini memiliki rasa yang surgawi banget atau uenak buanget !. Dari pada penasaran sama kue Lumpur Surga akhirnya dibuat juga deh.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lumpur surga gurih, manis dan lumer hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
